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燕碎和燕盏的营养价值一样吗

摘要

燕碎和燕盏都是燕窝产品,但是很多人都说二者之间的营养价值有着天壤之别,事实真是这样吗?燕碎和燕盏的营养价值一样吗?

燕碎和燕盏都是燕窝产品,但是很多人都说二者之间的营养价值有着天壤之别,事实真是这样吗?燕碎和燕盏的营养价值一样吗

燕盏和燕碎同为燕窝,理论上营养价值应该是一样的,但由于燕碎的加工过程比较粗糙,甚至很多燕碎都是用化学方式加工的,所以我们普遍认为燕碎的营养价值远不及燕盏。

燕碎是从燕盏上脱落下来的,在采摘、加工、运输中意外损坏,使燕窝破碎形成的比较小的燕窝碎块,原则上营养是差不多的,就像是一个糖块碎成小块,但每个小块都是一个味道一样。

燕碎和燕盏的营养价值一样吗

由于燕碎的加工方式比较粗狂,而且很多燕碎都是化学加工的,所以我们认为燕碎的营养价值远不及燕盏。

而燕碎的产生原因有很多,因为燕窝的质地硬脆,有比较薄和小,而且燕窝的加工过程有很繁琐,无论是采摘、运输还是后期加工都可能由于出现意外导致出现燕碎,尤其是后期挑毛的时候,最容易形成燕碎,而且能花费大量人力去挑毛的燕窝本身的品质就是有保障的,所以这样的燕碎的营养价值和燕盏是一样的。

但是现在很多燕碎都是厂家在修整盏型的时候,剩下的底座和燕角制作而成,营养和品质都不好,还有一些不法商贩打着燕碎与燕盏营养一样的幌子,将品质不好的草燕、重毛燕经过漂白处理,以较低的价格售卖给消费者。这些燕碎的原料本身就营养价值就不高,还经过化学漂染,不仅没有营养还会对人体有危害。

燕碎和燕盏的营养价值一样吗

燕碎和燕盏的营养价值是有一定的差异的,甚至化学加工出来的燕碎还会对人的健康产生危害。

总的来说,燕碎和燕盏的营养价值是有一定的差异的,甚至化学加工出来的燕碎还会对人的健康产生危害,所以我们是不建议大家购买的。

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