燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法燕碎和燕盏都是燕窝产品，但是很多人都说二者之间的营养价值有着天壤之别，事实真是这样吗？燕碎和燕盏的营养价值一样吗？
燕盏和燕碎同为燕窝，理论上营养价值应该是一样的，但由于燕碎的加工过程比较粗糙，甚至很多燕碎都是用化学方式加工的，所以我们普遍认为燕碎的营养价值远不及燕盏。
燕碎是从燕盏上脱落下来的，在采摘、加工、运输中意外损坏，使燕窝破碎形成的比较小的燕窝碎块，原则上营养是差不多的，就像是一个糖块碎成小块，但每个小块都是一个味道一样。
由于燕碎的加工方式比较粗狂，而且很多燕碎都是化学加工的，所以我们认为燕碎的营养价值远不及燕盏。
而燕碎的产生原因有很多，因为燕窝的质地硬脆，有比较薄和小，而且燕窝的加工过程有很繁琐，无论是采摘、运输还是后期加工都可能由于出现意外导致出现燕碎，尤其是后期挑毛的时候，最容易形成燕碎，而且能花费大量人力去挑毛的燕窝本身的品质就是有保障的，所以这样的燕碎的营养价值和燕盏是一样的。
但是现在很多燕碎都是厂家在修整盏型的时候，剩下的底座和燕角制作而成，营养和品质都不好，还有一些不法商贩打着燕碎与燕盏营养一样的幌子，将品质不好的草燕、重毛燕经过漂白处理，以较低的价格售卖给消费者。这些燕碎的原料本身就营养价值就不高，还经过化学漂染，不仅没有营养还会对人体有危害。
燕碎和燕盏的营养价值是有一定的差异的，甚至化学加工出来的燕碎还会对人的健康产生危害。
总的来说，燕碎和燕盏的营养价值是有一定的差异的，甚至化学加工出来的燕碎还会对人的健康产生危害，所以我们是不建议大家购买的。
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