燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法消费者在购买燕窝之前，会担心买回来的干燕窝会不会发霉。还有些人对干燕窝怎么保存也不太清楚，不知道如何才能避免燕窝发霉。
燕窝如果保存不当就会容易发霉，如果燕窝是轻度发霉的，经清洗及炖制后还可食用；如果发霉的程度较重，则不可食用。
干燕窝发霉的原因
1、天然燕窝的筑巢环境就是比较潮湿的。
2、我国市场上的燕窝基本都是从国外进口的，其中多数来自印尼、马来西亚、泰国等东南亚国家。采摘、加工后的燕窝为了防止在长途运输的途中被磕碎，所以燕窝批发商会在干燕窝上喷一些水来增加燕窝的弹性以减低燕窝的破损率，方便燕窝的运输。
国内的燕窝商属于产品制造商家，在到货后对会燕窝做风干处理，所以用户买到的如果是足干的燕窝就不会出现发霉的问题。
3、保存不当导致霉变，由于燕窝的价格都较贵，出现霉变非常可惜，教一教大家怎么延长燕窝的保质期。
4、购买了假燕窝。
我们在市面上购买的干燕窝确实是有发霉的可能的，如果燕窝中仅仅只是带有淡淡的霉味的话，就不要过多的担心了，这很有可能是燕窝在采摘时所带有的味道。
干燕窝也是有发霉的可能的，所以我们在购买干燕窝后要进行风干处理然后在保存。
干燕窝发霉后是什么样
发霉的燕窝会出现变色、异味这两大特点。消费者可以观察自己购买的燕窝是否同时满足了变色和异味这两个条件，然后自行判断燕窝有没有发霉。
如果大家发现自己所购买的燕窝已经出现了灰色、黑色、淡绿色、淡蓝色或者淡红色的小霉点，并且已经有了一股发霉的味道了的话，那么您所购买的燕窝一定就是发霉了。
干燕窝发霉后怎么办
对于已经发霉的燕窝来说，我们可以根据发霉程度的不同进行不同的处理。对于轻度发霉的燕窝我们只需要用小刷子沾点儿水把霉斑擦掉然后风干保存即可，如果是中度发霉的燕窝的话我们就要将发霉的地方剪掉，其他好的部分直接炖煮，但是如果燕窝发霉严重，甚至整个燕窝上都布满了霉斑的话，则需要扔掉。
总的来说，发霉的燕窝在营养价值上已经远远没有正常的干燕窝的营养价值那么高了，从市面上购买来的燕窝我们应该放在一个阴暗通风的地方风干，然后放入一个干净无水的密封盒中进行密封保存，这样才能最大程度的避免干燕窝出现发霉的现象。
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