习惯随着人们保健意识的提升,很多人都养成了吃燕窝的,所以很多长期食用燕窝的人都会在燕窝搞活动时屯上很多,但是由于保存燕窝的方法不当,会有燕窝出现发霉的情况,那么燕窝发霉还能吃吗?
通常来说,燕窝发霉是不能吃的。因为发霉了的燕窝是有毒的,而对于发霉的燕窝来说,其中的营养成分已经发生了变化或者有些流失了,其营养价值已经大打折扣,而且发霉燕窝是有毒的。
但是燕窝的价格昂贵,所以很多人不舍得把发霉的燕窝扔掉的话,可以将燕窝发霉的部分割下来丢掉,然后使劲清洗没有发霉的部分然后再在外面晒然后再闻闻燕窝是否有发霉的味道,如果还是有千万不要舍不得一定要将燕窝丢掉,如果没有的话就将燕窝炖煮食用即可。
此外,我们也要注意,对于发霉不严重的燕窝来说,我们可以用文中提到的方法,将发霉的燕窝进行处理后食用,但是对于发霉严重的燕窝来说,就一定要扔掉,千万不要食用了,以免引起腹泻、呕吐、食物中毒等不良后果。
如果大家不小心误食了已经变质的燕窝的话,一定要立即停止继续食用,然后多喝一些水,然后前去医院就诊。
总的来说,发霉的燕窝是不适合人们继续食用的,所以我们在保存燕窝的时候要尽可能的将燕窝风干,然后放在干净的、无油无水的密封盒中冷藏避光保存,这样既可以保证燕窝的营养不流失,也大大的降低了燕窝发霉的风险。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。