了解燕窝的朋友都知道,市面上燕窝的价格总是有非常大的差异,而商家的解释也是五花八门,为什么燕窝价格的差异这么大?影响燕窝价格的因素有哪些呢?
1、燕窝的产地不同
了解燕窝的朋友都知道世界上的燕窝大都产自于印尼、马来西亚、泰国这三个国家,而我国所出售的燕窝大多产自印尼和马来西亚。但是由于两个国家对燕窝的加工工艺不同,所以两个国家的燕窝在价格上也是有所差异的。
通常来说,干挑的印尼燕窝会比湿挑的马来燕窝的价格更高一些。印尼燕窝每克可以卖到30-150元之间,而马来燕窝每克只能卖到20-100元之间。
2、燕窝的品种不同
燕窝的种类多样,大体上可以分为白燕、黄燕、血燕这三大类。由于纯天然的血燕比较稀少,所以价格会比白燕和黄燕高一些。
3、燕窝的完整度
燕窝采摘下来,加工挑毛既要清洁燕窝,又要保持燕窝的完整程度,是一件非常不容易的事情。清洁好的燕窝保持得越完整越好。燕窝价格从高到低为:燕盏→燕条→燕角→燕碎。
4、燕窝的涨发率
燕窝的涨发率可以说是衡量燕窝品质的一个重要标准,通常来说,燕窝的涨发率在5-7倍之间,而优质燕窝的涨发率可以达到8-10倍。所以燕窝的涨发率越高,价格就会越高。
5、燕窝的净度
刚采摘下来的燕窝带有许多燕毛、蛋壳、石头、泥沙等杂质,不经过清洁无法食用。而燕窝清洁费时费力,除了耐心手工挑选外别无他法,一个熟练的燕窝挑毛师傅一天也只能处理8个燕盏。而燕窝也很难达到100%干净度,多少会带有一点小燕毛。所以燕窝清洁越干净价值越高。
6、燕窝的口感
不同等级品种不同产地的燕窝有不同的口感,燕窝的口感越好,其营养价值也就越高,所以口感越好的燕窝价格也就越高。
7、燕窝的干度
由于潮湿的燕窝相较于足干的燕窝来说,不仅仅不好存放,而且更加容易发生霉变,造成燕窝营养的流失,甚至使得整个燕窝变质,所以干度越高的燕窝在价格上也就越高。
8、燕窝的销售渠道不同
由于燕窝的销售渠道不同,所以在价格上也会有比较大的差异。通常来说,燕窝厂商直销的燕窝价格最低,每克燕窝的价格在30-80元之间;市场上的燕窝价格就会略高一些,每克燕窝的价格在40-100元之间;而品牌燕窝的价格经过批发商、品牌商、广告媒体等层层加价,所以价格是最高的,每克燕窝的价格在50-150元之间。
以上八点原因才是真正影响燕窝售价的因素,以后大家在购买燕窝的时候千万不要再被商家那些乱七八糟的理由蒙蔽了。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。