燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法很多人在购买了干燕窝之后会发现，自己明明买的是白燕窝，但没过多久就发黄了，这是什么原因呢？发黄的燕窝还能食用吗？干燕窝为什么发黄为您盘点了五种导致干燕窝发黄的原因，为您深度的解析燕窝变黄背后的秘密。
原因一：干燕窝本身就是黄的
燕窝的种类繁多，虽然市面上销售的燕窝大多数都是白燕窝，但是也有部分商家会销售整体颜色偏黄的黄燕窝。但是黄燕窝的颜色是比较自然的淡黄色，而不是不自然的黄。
由于燕窝种类、采摘地点、采摘季节有所差异，所以有些燕窝本身就是黄的。
原因二：干燕窝的采摘季节和采摘地不同
经过对比，我们发现，雨季的燕窝颜色偏白，旱季的燕窝颜色偏黄，沿海地区的燕窝颜色偏黄，雨林地区的燕窝颜色偏黄。
原因三：燕窝氧化
由于燕窝的筑巢时间比较长，所以跟空气接触的时间也会比较长，会在一定程度上出现氧化现象，导致燕窝发黄。
对于这种原因引发的燕窝发黄是可以避免的，只需要我们在存放干燕窝的时候选择一个避光的地方即可，而且对于这种由于氧化变黄的燕窝是不影响食用的。
原因四：燕窝受潮
一些干燕窝在受潮后，会出现发黄、发绿的问题，甚至有些干燕窝在受潮后会长出霉斑。对于这种发霉的燕窝来说，营养价值已经被破坏甚至一些营养成分已经变质，尽量不要食用。
但是对于这种原因导致的燕窝发黄是可以避免的，只需要我们在存放燕窝的时候将燕窝放在一个避光的地方，自然风干，容纳后放在一个无水、无油的密封盒中冷藏起来，这样就可以很好的避免燕窝由于受潮出现发黄的现象。
干燕窝在受潮后会发黄，甚至还会长出霉斑。
原因五：干燕窝被不法商家染色
由于燕窝市场前景客观，所以会有一些不发商家专门制造假燕窝，而染色燕窝就是最为常见的一种。
如果您购买的干燕窝黄色分布非常均匀，而且色泽比较深、不自然，而且带有一股刺鼻的气味，那么您可能就是购买到染色燕窝了。对于染色的燕窝大家千万不要食用，以免伤害到自己的身体。
对于这种情况，我们只需要在购买的燕窝的时候仔细的鉴别燕窝的真假，或者是认准带有国家颁发的溯源码的燕窝购买就可以100%的避开了。
总的来说，导致燕窝发黄的原因可以归结为燕窝自身的原因、燕窝保存不当、燕窝造假这三大类。对于由于燕窝自身特性导致的燕窝发黄我们无力改变，但是对于保存不当和燕窝造假这两种原因导致的燕窝发黄，只要我们在保存干燕窝和购买燕窝的时候细心一些就可以很好的避免燕窝变黄。
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