燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法燕窝作为一种高级的食材，在炖煮的时候要严格的把握炖煮的时长，否则就会导致燕窝中的蛋白质化水，破坏燕窝的营养和口感，那么燕窝大概要炖多久才能吃呢？
一般来说，我们日常炖煮的燕窝都是白燕窝，耐火性一般，通常炖煮30-40分钟就可以食用了。如果炖煮的时间过长，会造成燕窝营养流失，燕窝化水的问题。
我们在日常生活中炖煮燕窝，只需炖煮30-40分钟就可以了。
但是燕窝的种类多样，不同种类的燕窝所含的矿物质元素含量略有差异，所以对于不同的燕窝来说，炖煮的时间也是有所差异的。通常来说，白燕窝需要泡发1-2小时，炖煮30-40分钟;黄燕窝需要泡发2-3小时，炖煮40-50分钟;血燕窝泡发12-24小时，炖煮1-2小时;燕条只需泡发1-2小时，炖煮30-40分钟;燕角需要泡发6-8小时，炖煮40-50分钟。
当然，我们在炖煮燕窝的时候也不用完全的按照这个时间来炖煮，还是要根据大家的个人喜好来炖煮，如果大家想将燕窝炖煮的Q弹爽滑一些的话，可以稍微的缩短一下炖煮燕窝的时间，但是如果大家喜欢吃比较软糯的燕窝的话，在炖煮燕窝的时候可以适当的延长炖煮的时间。但是大家延长或者缩短的时间最好不要超过10分钟，否则可能会导致燕窝没有炖熟或者是燕窝化水的问题。
我们在炖煮燕窝的时候如果想要将燕窝炖煮的软糯一些，就多炖煮一会儿。
此外，我们在炖煮燕窝的时候要注意将干燕窝放在冷的矿泉水中完全泡开，在炖煮燕窝的时候也要注意使用冷的矿泉水炖煮，并且在炖煮的时候要注意隔水、小火炖煮，以免破坏燕窝的营养和口感。
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