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燕窝泡发多长时间

摘要

很多人都不知道燕窝泡发多长时间比较好,甚至有些人会将燕窝泡发一整天,导致了燕窝营养的流失。为了让大家可以泡发出一份优质的燕窝,小编今天就和大家说说燕窝泡多久最好。

燕窝在炖煮之前都要经过泡发的过程,但是很多人都不知道燕窝泡发多长时间比较好,甚至有些人会将燕窝泡发一整天,导致了燕窝营养的流失。为了让大家可以泡发出一份优质的燕窝,小编今天就和大家说说燕窝泡多久最好。

燕窝的种类多样,不同种类的燕窝在泡发的时候所需要的时间也是有所差异的。通常来说,燕饼需要浸泡4-6小时,燕条需要浸泡6小时,燕丝需要浸泡2小时,白燕需要浸泡6-8小时,洞燕(也称血燕)需要浸泡6-12小时。但是这是比较保守的一种说法,一般来说白色的、盏身薄的燕窝泡1-2个小时即可,黄色的、盏身偏厚的燕窝至少需要3-4个小时。

燕窝泡发多长时间

一般来说白色的、盏身薄的燕窝泡1-2个小时即可,黄色的、盏身偏厚的燕窝至少需要3-4个小时。

总的来是,燕窝的品质不同,泡发燕窝所用的时间也是不同的。一般来说,如果燕窝的囊丝比较厚的话,泡发燕窝的时间相对就会长一些,如果囊丝比较薄的话,泡发的时间相对就会短一些。所以大家不必一定要按照某些特定的时长来泡发燕窝,而是要根据燕窝自身的情况,来看燕窝是不是泡发好了(通常来说,燕窝泡好的标志是看水是否浸透燕窝,如果燕窝的燕丝还有白色的部分就需要继续泡)。

当然,大家也可以将燕窝放在水中泡发一整天,但是这种方式会导致燕窝营养的流失,而且这样的燕窝在炖煮的时候非常容易化水,口感也会变得很差,所以我们不建议用这样的方式泡发燕窝。最后小编还要提醒大家,在泡发燕窝的时候还要注意不要用热水涨发燕窝,而且千万不要用自来水来泡发的燕窝,最好用矿泉水泡发燕窝。

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