燕窝是我国传统八珍之一,茶叶是我国最为古老的饮品。由于二者对身体都具有一定的保养作用,所以燕窝和茶叶是很多养生达人的心头爱,那么吃了燕窝可不可以喝茶呢?吃了燕窝多久可以喝茶呢?
现代科学研究表明,吃燕窝是可以喝茶的,但是不能将燕窝和茶同食,二者之间至少要间隔1-2小时。
茶味苦而性寒,经现代科学证实:茶叶所含化学成分近400种,主要有茶单宁、咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤、黄酮类、麦角甾醇、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素(A、B、C、E、叶酸),以及微量元素铁、锰、钼,氟、碘等。
其中芳香族化合物,能溶解脂肪,去腻消食;咖啡碱能促进人体血液循环,具有兴奋中枢神经和强心利尿作用;微量元素铁、锰能促进血液再生能力,防止恶性贫血有一定的作用;维生素C,可促使脂肪酸化,具有促进胆固醇排出等功能。
燕窝,性平味甘,入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补而不致燥,润不致滞,是药中至平至美之味者,也是百搭的滋补佳品,与茶更不会产生冲突,所以吃燕窝是可以喝茶的。
但是茶叶中的单宁酸极易与蛋白质,铁质发生凝集,从而减少身体对蛋白质和铁质的吸收,,而蛋白质在燕窝的营养成分中占据了50%,因此建议有饮茶习惯的人,可以在食用燕窝后一小时或两小时再饮茶。
总的来说,燕窝是不可以和茶叶同食的。此外,吃燕窝的禁忌还有很多,大家如果想最大程度的吸收燕窝的营养,使得燕窝的功效达到最大化的话,在食用燕窝的时候就要尽量的避免这些禁忌,不要将燕窝和药品、辛辣油腻的食物、富含鞣酸的食物同食。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。