花旗参也称西洋参,是一种非常好的滋补食材,而燕窝作为传统八珍之一,其滋补效果也是非常好的。所以很多养生达人为了更好的滋补身体会将二者放在一起炖煮。那么,这种炖煮方式科学吗?是否会破坏二者的营养价值呢?
燕窝可以和花旗参一起炖吗
花旗参能和燕窝可以一起吃,可用于做西洋参蒸燕窝。而且,西洋参蒸燕窝易吸收,滋补效果好。
此外,西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏,绝无温燥上火之弊端,故百又称为“无火参”。临床上常用来治疗气虚津亏,伴有阴虚内热的诸种证候,尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者。
燕窝炖西洋参的作用
在得知了花旗参和燕窝是可以放在一起炖煮的之后,很多小伙伴都问蕾蕾将燕窝和花旗参放在一起炖煮有什么功效?所以下面我们就来说说花旗参燕窝的功效有哪些?
西洋参性凉味甘,除有补气养阴的功效外,还能清火生津,对津液不足,口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用,能提神醒脑、生津止渴、调节平衡,可以提高机体的免疫功能,的确是进补强身的上佳之选。西洋参除了日常的保健功能外,经临床验证,西洋参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。同时,西洋参还可降低”化疗”或”放疗”治癌肿引起的不良反应,常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。
燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。
经常食用花旗参炖燕窝可以滋阴养肺,生津止咳,提神醒脑,而且对于自身的免疫力具有非常好的调节作用,并且可以有效的为人体补充各种营养物质。
花旗参燕窝的做法
虽然花旗参和燕窝是可以一起炖煮的,那么西洋参冰糖燕窝怎么炖比较好呢?下面我们就来具体的说说。
材料:燕窝、西洋参、冰糖水、纯净水。
做法:先将燕窝用清水浸泡发开,拣洗干净,放入簸箕中沥干水;花旗参切片连同燕窝、冰糖放入炖盅内,加入适量凉开水,盖上炖盅盖,放入锅内隔水炖40分钟左右,即可饮用。
综合来说,花旗参燕窝的制作方法比较简答,但是却具有非常好的保健养生功效,非常适合上班族、产后女性等阴虚比较严重的人群食用,所以大家如果有兴趣的话,可以自己尝试着在家制作一下。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。