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鱼胶能和燕窝一起炖吗

摘要

鱼胶和燕窝作为传统的八珍,都具有非常好的滋补价值,但是鱼胶和燕窝能一起吃吗?将鱼胶和燕窝放在一起炖煮是否会过于滋补了呢?今天蕾蕾就和大家说说鱼胶到底能不能和燕窝一起炖。

鱼胶和燕窝作为传统的八珍,都具有非常好的滋补价值,但是鱼胶和燕窝能一起吃吗?将鱼胶和燕窝放在一起炖煮是否会过于滋补了呢?今天蕾蕾就和大家说说鱼胶到底能不能和燕窝一起炖。

鱼胶能和燕窝一起炖吗

鱼胶同燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”也称花胶。花胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴,主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。

燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——燕窝酸,具有滋阴、润燥和补中益气等功效,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱。那么花胶可不可以和燕窝一起炖呢?

有些人说建议不要一起炖。花胶和燕窝都具有很强的滋补作用,并且均含有丰富的蛋白质,两者放在一起炖,人体不仅无法吸收其营养成分,还可能会导致多余的蛋白质等营养成分累积在肠胃内,增加肠胃的负担,使肠胃高负荷运作,从而引起消化不良、肠胃不适等反应。需要食疗滋补的朋友们也是需要注意的。但是只要控制好量花胶和燕窝也是可以一起炖的。

鱼胶能和燕窝一起炖吗

鱼胶和燕窝是可以放在一起炖煮的,但是也要注意控制好二者的用量。

鱼胶燕窝的做法

虽然鱼胶和燕窝是可以放在一起炖的,但是您知道花胶燕窝怎么炖比较好吗?如果不知道的话就继续往下看看吧。

虽然花胶和燕窝是可以一起炖的,但是在炖煮花胶燕窝的时候也注意方法和步骤,下面我们就来说说花胶燕窝的做法步骤。

(1)温水浸泡燕窝4小时左右。

(2)将鱼胶跟姜片一起放进水里煮,(因为这样辟除鱼胶的腥味)将鱼胶煮软后拿出洗干净,切块或者条状。

(3)把剪切好的鱼胶和泡发好的燕窝一起放入炖盅内看你个人的用量加入牛奶炖30分钟,最后加入冰糖再炖煮5分钟。

鱼胶能和燕窝一起炖吗

鱼胶燕窝中富含丰富的胶质,吃起来非常的爽滑Q弹,非常的美味。

燕窝炖花胶的功效

上文中,我们说道花胶和燕窝是可以放在一起炖煮的,但是您知道花胶炖燕窝的功效都有什么吗?

1、鱼胶炖燕窝能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。

1、鱼胶炖燕窝能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;

2、鱼胶炖燕窝能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;

3、鱼胶炖燕窝可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶炖燕窝含有大量胶质,具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。

4、鱼胶炖燕窝还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。

鱼胶能和燕窝一起炖吗

女性经常食用花胶炖燕窝可以有效的补充胶原蛋白,改善肌肤问题,达到美容的功效。

花胶燕窝作为一种非常营养的燕窝美食,虽然滋补,但是由于花胶燕窝中含有大量的蛋白质,所以我们在食用花胶燕窝的时候也要注意控制好用量和频率,千万不要过多食用,以免给消化系统造成负担。

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