燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法燕窝作为一种传统的滋补食材，始终是存在着一定的争议的，甚至很多人都说燕窝没有任何营养价值。但是这种说法正确吗？燕窝有什么营养就好好的和大家说说燕窝到底有没有营养价值。
我国正式出版的《食物成分表》中并没有关于燕窝的营养成分的相关数据。根据曹妍等2011年发表在《食品工业科技》的一篇文章：每100克白燕窝中含有蛋白质56.5克，唾液酸15.3克，钠1285.6毫克，镁130.7毫克，钾11.3毫克，钙631.8毫克，铁2.8毫克，锌0.21毫克。
燕窝没有营养价值这种说法本身就是错误的，科学研究表明，燕窝的营养是非常丰富的。
从现代医学的角度来说，已知燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素钙、铁、纳、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。
碳水化合物是身休热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。
燕窝中有燕窝酸，据研究分析显示，燕窝中的燕窝酸含显是普通物质中燕窝酸含量的五十倍，燕窝酸能促进记亿和智力的发育，燕窝酸通过与大脑细跑膜及突的相互作用，提高大助神经细跑突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防药理性大肠杆菌的感染。
燕窝酸是燕窝中最重要的营养成分之一，不仅对大脑发育具有促进作用，而且还能起到预防疾病的作用。
还有一种受女性朋友喜欢的物质EGF (表皮生长因子)，它是最早发现的生长因子，对调节细胞生长、增殖和分化眼着重要作用，加速新细胞的生成，增加新细胞的数最，将死皮层推动并逐渐脱落，保持肌肤细嫩光滑，减少皮肤皱纹和防止皮肤衰老的作用。
总来来说，燕窝的营养价值是经过无数的科学研究证实了的，所以大家不要在相信哪些所谓的燕窝没有营养、燕窝的营养是骗局这样的话了。
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