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燕窝白米粥做法

摘要

燕窝粥是我们日常生活中非常常见的一种燕窝做法,而燕窝白米粥则是最为基础的一种。此外,燕窝白米粥的滋补功效也是非常好的,做法也非常的简单,下面我们就来详细的说说燕窝白米粥的做法。

燕窝粥是我们日常生活中非常常见的一种燕窝的做法,而燕窝白米粥则是最为基础的一种燕窝粥。此外,燕窝白米粥的滋补功效也是非常好的,做法也非常的简单,下面我们就来详细的说说燕窝白米粥的做法

用料:粳米、燕窝、冰糖、蒸馏水

做法步骤:

1.把燕窝洗干净之后放到器皿中,然后加入蒸馏水(使用蒸馏水的效果是最好的)。

2.让燕窝浸泡6-8小时(可以放置一晚,第二天使用)一般泡发好的燕窝是呈通透状态的,比原来的体积要大6倍左右。

燕窝白米粥做法

在泡发燕窝的时候要用冷水泡发,以免破坏燕窝的营养和口感。

3.用尖头镊子将残留在燕窝中的绒毛逐渐挑出来,清理干净,以防影响口感。

4.做好清理工作之后,根据燕窝的纹理走向把燕窝一条条撕开,如果厚度较大的可以用剪刀剪开。

5.取100克粳米和几颗红枣洗净,粳米然后放入锅中,加入1升蒸馏水,开火。

6.大火煮开之后再转小火,知道粳米粥出现浓稠的状态,大概半小时。

燕窝白米粥做法

在粳米粥熬制软糯的时候在放入燕窝,可以更好的保证燕窝粥的口感。

7.再加入300毫升蒸馏水并且搅拌均匀。

8.加入准备好的燕窝和红枣,倒进粳米粥中。

9.小火继续煮开,并且要不停的搅拌防止出现粘锅的情况,出锅前几分钟可以加入枸杞,然后加入蜂蜜或者冰糖,根据自己口味调节。

燕窝白米粥做法

燕窝白米粥软糯丝滑,富含多种营养物质,具有非常好的滋补保健功效。

燕窝粥养肺阴,化痰止咳,味淡利水,补而不滞,但是燕窝粥并不适合有糖尿病的中老年人食用,因为目前我们所持的大米等主食都含碳水化合物,属糖类,而米粥更容易消化吸收,吃了之后血糖会更高。

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