由于将燕窝泡发后鉴别燕窝真假这种方法非常的直观、准确,所以将燕窝进行泡发是常见的鉴别燕窝真假的方法。但是很多人不知道假燕窝泡发后的样子,所以很难通过泡发燕窝的方法鉴别燕窝的品质。别着急,今天我们就来看看假燕窝泡水后是什么样子,带你揭开假燕窝的那块“遮羞布”。
很多人在泡发燕窝的时候会发现自己泡发出来的燕窝非常容易断,甚至是轻轻一拉就折了。所以就会怀疑自己购买的燕窝是假的。但事实上是这样吗?今天我们就来好好的说一说假燕窝泡发后是什么样的。
首先,假燕窝泡发后会有一些特殊的气味,比如鱼腥味或者非常油腻的味道,甚至有些假燕窝泡发后会有一股非常浓重的化工药剂的味道;而真燕窝泡发后,只是有一种淡淡的蛋清味甚至于没有任何的味道。
其次,假燕窝在泡发后浸泡燕窝的水会变得有些浑浊,用手揉搓燕窝的话,完全没有弹性甚至直接被搓成了浆糊;真燕窝在泡发后,浸泡燕窝的水是非常清澈的,用手揉搓只会觉得非常有弹性。

假燕窝泡发后有特殊的气味、燕丝没有弹性、不涨发、浸泡水浑浊,但是真燕窝泡发后无味且有弹性。
此外,假燕窝泡发后可能燕丝非常的软,没有弹性,但是真燕窝在泡发后燕丝粗壮,有弹性。
最后,假燕窝在涨发率上的表现是非常差的,如果燕窝在经过泡发后,体积没有什么明确的变化,甚至还是原来的大小的话,那么肯定是假燕窝无疑。而优质的燕窝在泡发后,涨发率可以达到6-8倍,甚至更高。

真燕窝泡发后燕丝分明,非常有弹性,而且泡发燕窝的水也是非常清澈。
总的来说,假燕窝泡发后可能会有特殊的气味、燕丝没有弹性、不涨发、浸泡水浑浊这几大特征,如果您买到的燕窝在泡发后出现了这些情况中的一种或者全部出现了的话,那么你就要小心了,因为您很有可能买到了假燕窝。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。