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川贝和燕窝可以一起炖吗

摘要

川贝和燕窝都是非常好的养肺食材,所以对于一些患有咳疾的人来说,常常会将川贝和燕窝炖煮在一起制成药膳燕窝。但川贝毕竟是药材,川贝和燕窝可以一起炖吗?将川贝和燕窝炖煮在一起能止咳吗?

川贝和燕窝都是非常好的养肺食材,所以对于一些患有咳疾的人来说,常常会将川贝和燕窝炖煮在一起制成药膳燕窝。但是川贝毕竟是一种药材,将川贝和燕窝炖煮在一起是否会破坏燕窝的营养呢?

川贝和燕窝可以一起炖吗

川贝是一种十分有营养价值的植物,它的主要成分有纤维素、蛋白质、脂肪、钠等其他营养物质,具有清肺润肺、降血脂、降血压、清热、止咳等功效。而燕窝的主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸,其中蛋白质含量比较高,每100克干燕窝中含有蛋白质49.9g、钙42.9mg、磷3mg、铁4.9mg。

研究表明,川贝和燕窝的营养成分并不会相互反应,而且燕窝中丰富的水溶性蛋白质成分有助于人体组织的生长、发育及病后复原,燕窝与川贝合炖,其清肺润肺、清热止咳化痰的效果非常好,而且两种食材之间相辅相成,是非常好的搭配。

所以燕窝和川贝炖在一起食用,而且特别适合久咳痰多的人食用,且痊愈后基本不反弹,燕窝炖川贝止咳的功效是任何止咳化痰的药物、针剂都不能比拟的。

川贝和燕窝可以一起炖吗

川贝和燕窝是可以一起炖的,而且二者放在一起炖煮可以止咳化痰。

燕窝炖川贝的功效

川贝和燕窝虽然都是非常好的养肺食材,但是将川贝和燕窝放在一起炖煮的好处却不仅仅只是体现在养肺上,下面我们就具体的说说川贝炖燕窝的功效与作用

燕窝和川贝都有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效。川贝入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用,二者结合可以把功效发挥得很好。燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用,川贝清润生津,冰糖益气和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是为滋阴润燥之佳品。这样的吃法很滋补哦,因为燕窝具有滋补的作用,可以有美容养颜的作用,这样一起搭配的话可以润肺止咳,同时还可以美容养颜,调节肺虚,对于养气血有很好的帮助。

川贝和燕窝可以一起炖吗

将川贝和燕窝放在一起炖煮可以有效的调理肺虚,改善咳嗽、气喘的问题。

燕窝炖川贝的做法

川贝炖燕窝既可以美容养颜,还可以调理我们的身体,所以很多小伙伴都想学着制作川贝燕窝,下面我们就来说说川贝燕窝的做法步骤

1、燕窝使用矿泉水或者纯净水,泡发约3-4小时,等到泡透发胀后,用镊子挑去燕毛和杂质,然后用矿泉水或者纯净水洗两次,干净后滤去冷水。

3、将川贝母洗干净,放入锅中加一杯水煮15分钟后等待使用。

4、把洗净的燕窝放入做好的炖盅,再倒入煮好的川贝、川贝水和冰糖,盖上剩余部分,放入炖盅加点清水,炖盅加盖文火隔水炖40分钟左右即可。

川贝和燕窝可以一起炖吗

川贝燕窝清甜可口,爽滑弹润,是非常好的一道燕窝药膳。

总的来说,将川贝和燕窝放在一起炖煮可以使得川贝和燕窝的保健功效达到一加一大于二的效果,是非常好的一种炖煮方式,如果大家有兴趣的话,可以自己在家尝试这制作一下。

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