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燕窝越白越好吗

摘要

大家对于什么样的燕窝好总是有这样或者那样的见解,最常见的一种就是燕窝的颜色越白品质就越高。但事实真是如此吗?燕窝是雪白的吗?燕窝越白越好吗?今天我们就来说说关于燕窝颜色的那点儿事。

大家对于什么样的燕窝好总是有这样或者那样的见解,其中最常见的一种说法就是燕窝的颜色越白品质就越高。但事实真是如此吗?燕窝是雪白的吗?燕窝越白越好吗?今天我们就来说说关于燕窝颜色的那点儿事。

燕窝越白质量越好吗

燕窝并不是雪白的,而且燕窝也不是越白质量就越好,要根据具体的情况进行分析。

金丝燕从筑巢、生蛋、孵化、成长到小金丝燕离巢的整个过程,这个过程大约需要80—110天的时间。为了让金丝燕有足够的时间繁衍下一代,正常采收“燕窝”的时间,都是在小金丝燕已离巢时再进行采收。这样,燕窝采收的时间都会超过3个月以上。

金丝燕所筑的窝巢(即燕窝),在刚筑好时一般都是珍珠白的颜色,但是燕窝采摘还需经过约20天卵的孵化期和约40天小金丝燕的哺育期,期间燕窝由于暴露在空气中受到氧化,因此其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白或珍珠黄的颜色,这是自然氧化的结果属正常的颜色。

燕窝越白越好吗

燕窝的颜色并不是越白越好的,而是要看燕窝的色泽是否自然。

市面上也有很漂亮的较白燕盏,当然不是雪白的洁净的燕盏。这种白燕盏的产生有以下的情况:

1、头期燕窝:头期燕窝就是燕子在年头筑的窝。在燕窝主产地马来西亚、印尼等地,每年的9月至来年的3月,是雨季。因雨季雨量充沛,雨水充足,燕子的食物丰富,吐出来的黏液也特别干净洁白。燕子在9月份筑的窝,正常采收的时间是来年的1月份,所以年头采收的燕窝颜色会比其他季节的要白一些。

2、雨林燕窝:雨林燕窝指在雨林燕屋里的燕窝。由于燕屋地处雨林深处,远离城市的喧嚣与繁杂,空气环境好,没有污染,这样的环境产出来的燕窝颜色也会比较白。

还有一种最可怕,也是最要防范的“白燕窝”。这种危险的“白燕窝”主要是由有些燕窝因为气候原因、管理不当等等,可能出现发霉发臭,颜色很黄或灰黑色,一些商家为了增加这类燕窝的卖相,将这些劣质的原料漂白加工成燕窝,以获取更大利润。常用的漂白剂主要有二氧化硫和三氧化硫,这两种都属于有毒且可致癌的化学物质。

燕窝越白越好吗

我们在选购燕窝的时候一定要注意颜色假白的漂白燕窝,以免漂白燕窝对我们的身体造成伤害。

真正的燕窝是什么颜色

从上文中我们可以知道,真正的好燕窝并不是纯白色的,所以很多人都问真正的燕窝是什么颜色的?下面我们就来说说燕窝的颜色。

燕窝的种类繁多,根据颜色的不同可以分为白燕窝、黄燕窝和红燕窝。但是燕窝的颜色也是有规律的。

一般来讲,雨季燕窝偏白,旱季燕窝偏灰;湿度大的显白,湿度低的显黄;新做的燕窝显得白净一点,而老燕窝则显得深灰一点,有雨水滴过的会显黄或者其他深色,处在光线较强处的燕窝显黄。就单个燕盏来说,燕窝边沿颜色较黄,中间的颜色较白。燕窝的边沿也就是与墙壁粘结的位置,接近墙壁的部位,越显黄色,特别是燕角处,一般都呈现出黄色,并且质地坚硬,这种黄均是正常的。

毛燕原料的不同会导致白燕呈不同的色泽,有些很白,有些微黄。全部呈现白色,色泽统一,那是不正常的,天然产品是不可能统一的。

燕窝越白越好吗

我们在选购燕窝的时候不用过多的纠结燕窝的颜色,只要燕窝的色泽自然就好。

既然燕窝的颜色多样,那么燕窝什么色才是最好的呢?燕窝作为一种高级滋补品,虽然在颜色上有所差异,但是燕窝的营养价值和功效都是一样的, 所以只要您购买的燕窝是纯天然燕窝,就都是好燕窝,根本就不需要过多的纠结燕窝的颜色啦。

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