蜂蜜和冰糖都是非常好的燕窝伴侣,但是很多人都纠结在炖煮燕窝的时候是用冰糖调味还是用蜂蜜调味呢?今天我们就说说用冰糖和蜂蜜给燕窝调味的区别,让大家看看炖燕窝放冰糖好还是放蜂蜜好。
炖燕窝加入冰糖调味和加入蜂蜜调味的功效不同,大家可以按照自己的喜好给燕窝调味。
通常来说,蜂蜜燕窝可以更好的帮助我们美容养颜、滋补身体、健脾养胃,而冰糖燕窝对于滋阴养肺具有很好的疗效。所以大家在炖煮燕窝的时候完全可以根据自己的喜好来选择在燕窝中放冰糖还是放蜂蜜。
对于小编个人来说,还是喜欢将燕窝和蜂蜜搭配。因为蜂蜜燕窝既可以美容养胃又不会担心长胖的问题。
但是我们无论是将蜂蜜还是冰糖同燕窝搭配,都要注意添加辅料的时间。一般来讲如果您想给燕窝加冰糖调味的话,请在燕窝炖煮25分钟后加入冰糖,然后继续炖煮5分钟即可,千万不要将燕窝和冰糖一起炖煮,以免将燕窝炖化了。
如果您想要用蜂蜜给燕窝调味的话,就要将炖煮好的燕窝晾凉后在放入蜂蜜调味,这样可以更好的保证蜂蜜中的酶不失活。
最后,小编还想告诉大家我们在炖燕窝的时候不仅可以用冰糖或者是蜂蜜给燕窝调味,也可以用一些水果、粥品或是果汁给燕窝调味。但是也要注意在选择给燕窝调味的食材的时候要选择一些比较清淡的,且不含有蛋白酶的食材。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。