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炖燕窝什么时候放冰糖比较好

摘要

冰糖燕窝作为一道非常经典的燕窝美食,虽然做法简单,但是还是有很多讲究的。炖燕窝什么时候放冰糖比较好就给大家说说在炖煮冰糖燕窝的时候如何放入冰糖的问题。

冰糖燕窝作为一道非常经典的燕窝美食,虽然做法简单,但是还是有很多讲究的。炖燕窝什么时候放冰糖比较好就给大家说说在炖煮冰糖燕窝的时候如何放入冰糖的问题。

炖燕窝什么时候放冰糖

炖燕窝什么时候放冰糖这个问题,始终是有两个派别。有人认为把冰糖跟燕窝放在一起炖,还有人认为燕窝先炖好,再加冰糖。这里,蕾蕾给大家做一个分享,建议采用第二种做法,也就是燕窝先单独炖好,再加冰糖,为什么呢?

1、天然燕窝,天然二字很重要,我们在购买燕窝的时候追求天然,为啥炖的时候不追求天然呢?所以建议燕窝最好单独炖!

2、为什么要加冰糖?很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了,加冰糖只为了调味而已,并不是说加了冰糖的燕窝营养更高,功效更好。

炖燕窝什么时候放冰糖比较好

炖燕窝的时候最好先将燕窝炖煮好,然后在放入冰糖,这样才能更好的保证燕窝的营养和口感。

但是由于先炖煮燕窝,然后在放入冰糖这种方法比较复杂,所以在这里蕾蕾给大家提供一个改良的方案。首先我们先燕窝单独炖好,然后将冰糖熬成冰糖水,燕窝出锅后的燕窝中倒入一点冰糖水,即可食用。

同理,我们在制作其他燕窝美食的时候,也是建议燕窝单独炖,辅料单独做好,最后搭配一起食用即可。

炖燕窝放多少冰糖好

要想炖煮出一份好的冰糖燕窝,我们除了选择最佳的时间放冰糖之外,还要注意控制好冰糖的用量。那么炖燕窝放多少冰糖好呢?

炖燕窝放多少冰糖,必须看燕窝的重量,否则太甜的话很可能会影响燕窝的口感,而太淡的话多少会有一些食之无味的感觉。燕窝一般每克水30cc(厚)或50cc(稀)。因此,在炖燕窝时,一般是5克干燕窝,加150毫升的冰糖约15克。

但由于糖的甜味因品牌不同而不同,所以第一次用这种糖炖燕窝时,可以用150毫升的开水,加15克糖来品尝,然后再考虑。

炖燕窝什么时候放冰糖比较好

我们在炖煮冰糖燕窝的时候要适量的添加冰糖,如果过量的添加的话,会导致燕窝过甜,口感变差。

总的来说,冰糖燕窝虽然是一种入手级的燕窝美食,但是我们在制作冰糖燕窝的时候还是有很多的讲究。如果大家想要炖煮出一份营养且美味的冰糖燕窝的话,不妨尝试着按照文章中所说的时间和用量在燕窝中放入冰糖,会有意想不到的效果。

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