大家都知道吃燕窝可以有效的提高人体的免疫力,但是大家对于燕窝为什么能提高免疫力都不是很清楚,所以今天蕾蕾就给大家科普一下燕窝提高免疫力的科学依据是什么。
燕窝是天然的营养滋补品,不仅含有日常饮食所能提供的蛋白质、矿物质和氨基酸,还富含糖蛋白和唾液酸。免疫球蛋白本身是一种糖蛋白,燕窝中的糖蛋白可以作为免疫系统的营养支持,产生免疫球蛋白。
而科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质,这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂,促进身体产生更多的有效细胞。淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用,是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂,从而提高身体免疫力,起到强身健体的目的。
此外,中国科学家发现燕窝提取物可以提高T淋巴细胞转化,提高小鼠血清IgM的内容,同时可以显著减少小鼠脑组织脂质过氧化,提高红细胞(红血球)SOD(超氧化物歧化酶(SOD)的活性物质来源于生物体,可以去除有害物质代谢过程中产生的生物),结果表明,该提取物能提高小鼠的细胞免疫功能,并能提高体液免疫功能,抗衰老,消除氧自由基,抗辐射,预防和治疗动脉粥样硬化的效果。
且有实验表明,燕窝酸在消化系统中不被消化酶降解,可以进入肠道,防止致病性微生物吸附在肠道细胞上,从而起到抵抗各种致病性细菌的作用。体液中游离唾液酸可以防止感冒病毒在细胞表面的吸附。而唾液酸或n-乙酰神经氨酸酶是一种强大的营养物质,在大多数燕窝中都能找到。
总的来说,燕窝之所以可以帮助我们提高免疫力,主要是得益于燕窝中的燕窝酸和燕窝的糖蛋白,而这些营养成分只存在于燕窝中。由此也可以看出,通过吃燕窝来保养身体真的不是交“智商税”,而是实打实的有用啊。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。