燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法我们都知道燕窝的泡发率是很高的，但是有些人在泡发燕窝的时候总是很难将燕窝完全发开，这是什么原因导致的呢？导致燕窝泡发率低的原因都有哪些呢？本文就给大家详细的说说导致燕窝泡发率低的6个原因。
燕窝泡发率很小是为什么
1、泡发时间
燕窝通常的泡发时间为3-6小时，所以泡发时间不足会导致燕窝泡发率低，当然如果你把燕窝泡久了，泡发率也会非常高，但是这样做会容易导致燕窝在炖煮过程中化水。
泡发燕窝的时间对燕窝泡发率有着非常大的影响，泡发时间不足会导致燕窝泡发率低。
2、泡发部位
燕窝的燕角以及底座，通常都比盏身来的厚与坚固，所以我们需要更长的时间来泡发这两个部位，由于这两个部位十分浓缩，所以泡发率远远会比盏身来得高。
3、燕窝干湿度
正如我刚才所说的，一定要确保燕窝是已经风干，干度不够的话，燕窝的泡发率是非常低的。
4、泡发时使用的水质
切记不要使用自来水或者矿泉水来泡发燕窝，这两种都属于“硬水”，不仅会破坏燕窝的营养，还会大大降低燕窝的泡发率。
自来水处理的过程，为了达到杀菌的目的，会残留些氯气，如用来泡发天然燕窝，将会造成燕窝的营养流失。
矿泉水则是因为内含丰富的矿物质，将会影响到燕窝的泡发率，所以最好则是使用纯净水来泡发燕窝。
硬水泡发燕窝不仅会破坏燕窝的营养，还会大大降低燕窝的泡发率。
5、气候影响
假设使用室温的水来泡发燕窝，那么在冬天以及夏天的燕窝泡发率将会有不一样的结果!差异会蛮大的。
这是因为夏天时的室温会偏高，会比较有利于泡发燕窝，而冬天时的室温就显得比较低，这时泡发的水也会变得比较冰冷，这就会导致燕窝泡发率低(泡发燕窝最好是使用大约30°左右的纯净水来泡发燕窝)
6、燕窝的品质
天然燕窝比较容易泡发，而且丝丝分明，但是刷胶燕窝很难泡发，而且不是丝丝分明会结块，泡发率自然也不会高。
燕窝的品质对于燕窝的泡发率也有着非常大的影响，一般来说，优质燕窝的泡发率更高。
燕窝泡发率越大越好吗
由于现在人人都追求燕窝的泡发率，但是真的是燕窝的泡发率越大越好吗？燕窝泡发率多少算正常呢？
泡发率指燕窝经过浸泡4-6小时后的重量与干燕窝时的倍数差异。影响发头大小的主要因素是含水量、及燕窝是否纯真。
一般来说，燕窝的泡发率为6-8倍，泡发率并不是越高越好，也不是越低越好。比方说，如果燕盏本身的水分含量高或经过药水漂白，则发头会小于6-8倍。若消费者不慎买到添加猪皮、银耳、食用胶、薯粉类的燕盏，发头为12-20倍以上，若买到含工业树脂的“燕窝”则发头可达数50倍。所以窝友们购买燕窝的时候不要过于的追求燕窝的泡发率。
燕窝的跑发钱率通常在6-8倍之间，泡发率过高或者过小都是不正常的。
综合来说，导致燕窝泡发率过低的原因主要是泡发燕窝的方式、气候以及燕窝本身品质的差异，所以大家不必过于担心。只要大家购买的是带有燕窝溯源码的溯源码燕窝，并且使用正确的方式泡发燕窝，那么燕窝的发头都不会太差。
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