燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法虽然燕窝的做法非常的简单，甚至很多人一看就可以学会，但是大家在操作的时候总是会出现各种问题，其中最常见的就是如何判断燕窝输熟没熟的问题，所以今天我们就具体的说说如何判断燕窝炖熟了没有。
如何判断燕窝是否炖熟
1、看外观
炖熟好的燕窝由于水分充足，会和汤水融为一体，渐渐沉底，外观上看起来完全透明，像是水晶果冻一样，而未熟的燕窝外观上是白色的，与水并不会相融。
2、闻香味
由于燕窝是高蛋白食物，因此炖熟的燕窝会飘出一股鸡蛋白熟了的淡淡香味，如果炖煮过程中还没闻到这股香味，则说明燕窝还未熟。
炖熟的燕窝具有水分充足、口感爽滑、带有清香味这三个特点。
3、尝口感
未熟的燕窝口感偏脆，吃着有些像粉丝，而熟了的燕窝口感稍软弹，丝滑爽口，硬度比较像吃果冻，如果煮的久一点就跟吃雪燕差不多了。
燕窝脆脆的是不是没熟
很多人在将燕窝炖煮好之后都会发现自己炖煮的燕窝吃起来有些脆，但是不知道是什么原因，而有些人则表示这是燕窝没有炖熟的原因，但事实真是如此吗？
一般来讲，燕窝没熟就是脆脆的口感，燕窝熟了后的口感细腻爽滑，像吃果冻一样，看起来是透明的，会和汤水融为一体，闻起来有清香的蛋白味道。
一般来讲，燕窝没熟就是脆脆的口感，燕窝熟了后的口感细腻爽滑，像吃果冻一样。
燕窝没炖熟吃了会怎样
虽然我们在上面说了判断燕窝是否炖熟的方法，但是很多人都说，在这之前我也不知道怎么判断燕窝熟了没有，甚至还吃了没熟的燕窝，会不会危害身体健康啊？
其实，我们现在购买的燕窝都是经过杀菌后才流向市场的，所以燕窝没炖熟对人体是没有伤害的，也不会影响人体对燕窝的吸收，只是口感上可能会不太好。若是发现没炖熟，可以放回继续炖。
即使吃了没熟的燕窝也没有关系，因为没熟的燕窝并不会对我们的身体造成伤害。
总的来说，炖熟的燕窝具有水分充足、口感爽滑、带有清香味这三个特点，但是如果发现自己吃了没有炖熟的燕窝也不要害怕，因为并不会对我们的身体造成什么伤害。
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