红豆是一种非常适合女性食用的食材,而燕窝也是女性最为钟爱的滋补品,很多人在制作燕窝的时候都喜欢加一些红豆,但是这种吃法科学吗?燕窝可以和红豆一起吃吗?
燕窝可以和红豆一起煮着吃吗
从营养成分的角度来说,每一百克红豆中含有蛋白质21.7克,脂肪0.8克,糖类60.7克,粗纤维4.9克,钙76毫克,磷386毫克,铁45毫克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克,尼克酸2.1毫克,钾860毫克,磷305毫克,镁137毫克,锌2.1毫克。而燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、燕窝酸、矿物质元素等营养物质。二者之间的营养成分是完全不发生冲突的。
从药性的角度来说,红豆气味甘、酸、平、归肺、心、脾经,有健脾化湿、疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。燕窝自古就是皇室和贵族滋补气血、养阴润燥的首选,还有健脾开胃、润肺养颜的功效,能清虚热、补虚损、治咳喘。当红豆遇上燕窝,就会补足气血,让你拥有好气色。
所以,红豆和燕窝是完全可以放在一起食用的。
红豆燕窝的功效
虽然红豆和燕窝是可以搭配到一起的,但是很多人对于红豆燕窝的功效并不了解,甚至觉得红豆和燕窝的搭配有些不和谐,所以下面我们就简单的说说食用红豆燕窝的好处有哪些。
1、红豆燕窝中含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2、红豆炖燕窝中含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、红豆燕窝中含有丰富的燕窝酸,不仅可以提高人的抵抗力,而且还具有提升记忆力的作用。
红豆炖燕窝怎么做
相信大家在看完上面的文章都已经发现了红豆燕窝的保健功效,相信也会有很多人都想尝试着制作一些红豆燕窝来吃,所以下面小编就给大家说说红豆燕窝的做法。
1、燕窝泡发3个小时,同时先煮红豆。
2、燕窝去掉细毛,撕成条状,入锅,文火炖一个小时。
4、加入煮好的红豆一起再炖10分钟,加入冰糖即可食用。
红豆燕窝作为燕窝美食的一种,虽然在制作的时候花费的时间比较长,但是红豆燕窝对于女性来说,确实是具有非常好的保健功效的,而且红豆燕窝软糯香甜,口感极佳,所以如果大家有兴趣的话,可以尝试这制作一下。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。