燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法随着全民保健意识的增强，很多人都开始通过吃燕窝来保养自己的身体，这也使得很多黑心商人看见了“商机”，大肆的制造假燕窝。什么样的燕窝是好燕窝将带你从多个角度了解优质燕窝的特性，让你不费吹灰之力购买到优质的燕窝，不再为怎么挑选好燕窝而发愁。
虽然说市面上的燕窝在品质上有着非常大的差异，但是真燕窝始终就是真的，假的燕窝始终也就是假燕窝，只要您了解了什么的燕窝是好燕窝，就不会上当受骗。总的来说鉴别燕窝的好坏主要分为：摸、泡、闻、煮、尝这六大步骤，下面我们就来详细的说一说到什么样的燕窝是好燕窝。
1、干燥的燕窝是好燕窝
好燕窝一定是非常干燥的，我们在挑选燕窝的时候首先就要摸一摸燕窝是不是干燥的，然后稍微折一折，如果非常脆就是干燥的好燕窝了。
好燕窝纹理清晰，呈现出自然的米白色、淡黄色，燕盏内部的囊丝杂乱且松散。
2、色泽自然，纹理清晰的是好燕窝
首先好的燕窝在颜色上是有其自身的特点的，好的燕窝颜色大多数都是米白色、淡黄色、象牙白色或者有一些微微的发灰的颜色，好燕窝的颜色是非常自然的，而不是非常假；但是假燕窝在颜色上会呈现出非常假的白色，极为不自然。
其次好的燕窝在形态上会呈现出不整齐的船形、半月形、三角形，中部凹陷成兜形、质地坚硬而脆、半透明、断面有镜面样光泽,略有角质感（盏形越完整的燕窝越好）；而劣质燕窝的底座会非常的厚，形状极为的不自然。
最后好的燕窝在纹理上回事非常清晰的，燕丝之间也会有一些明显的缝隙（这种缝隙越少的燕窝品质就越高，但是也不能是全然没有缝隙的），燕盏内部的囊丝杂乱而松散；而劣质的燕窝不仅仅纹理不清晰，而且连最基本的缝隙都没有。
3、泡发后有弹性的是好燕窝
真燕窝泡发后的样子和假燕窝泡发后的样子是存在这非常大的区别的，甚至可以说燕窝好不好放在水中泡一泡就知道了。
好燕窝泡发后燕丝饱满且有弹性，发头也是非常好的。
好燕窝泡发后是无味的或者有淡淡的蛋清味；坏燕窝泡发后会有刺鼻的化工产品的味道。
好燕窝泡发后泡发燕窝的水是非常清澈的；坏燕窝泡发后泡发燕窝的水是非常浑浊的。
好燕窝泡发后燕丝饱满，粗壮且富有弹性；坏燕窝泡发后燕丝完全没有弹性，甚至可能用手一搓就成了浆。
好燕窝泡发率非常高，可以达到5-8倍；坏燕窝泡发后发头很差，甚至不会被泡发。
4、没有异味的是好燕窝
好的燕窝是无味的或者是含有淡淡的蛋清味，但是劣质燕窝中会含有非常浓重的化学药品的味道。
5、耐火性好的是好燕窝
真燕窝炖出来是透明的，燕丝非常粗壮，甚至燕丝可以用筷子夹起来。
好的燕窝是非常耐煮的，煮30分钟完全没有问题，但是劣质燕窝的耐火性会比较差，煮一煮就煮飞了。当然有一些劣质燕窝也是非常的耐煮，煮一个多小时还是非常坚硬。
6、口感Q弹爽滑的是好燕窝
好的燕窝在炖煮后吃起来口感非常的爽滑、Q弹，有一股淡淡的蛋清味，但是劣质燕窝炖煮后口感非常油腻、也不会有Q弹爽滑的口感，甚至还有一点刺鼻的味道。
以上就是对什么样的燕窝是好燕窝的一个总结，当然如果您实在不会分辨燕窝的好坏的话，那么就请您购买带有燕窝溯源码的燕窝，这样就不用担心买到坏燕窝了。
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