燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法相信很多吃过燕窝的朋友都会发现，自己每次食用燕窝的时候好像口感都不太一样，但是却不知道是什么原因，所以今天我们就来说说影响燕窝口感的因素有哪些。
影响燕窝口感的六大因素
1、燕窝泡发和炖煮的时间不同
燕窝泡发的时间或是炖制时间或方法不一样，燕窝口感也会不同。炖的时间短一点，燕窝就会有点脆；炖的久一点，口感就越绵软，但炖煮燕窝的时间不宜过长，控制在20-30分钟之间即可，否则会导致燕窝出现化水的问题。
如果炖煮燕窝的时间比较长的话，燕窝会相对软糯，炖煮的时间较短的话，燕窝会比较Q弹。
2、炖煮燕窝的配料不同
同样的燕窝不同的炖法会有不一样的效果，清水炖会膨胀，软绵绵滑口。先放糖会更快融化成水，放枸杞和清炖一样，但是放了红枣，燕窝就不会膨胀，炖牛奶也不会膨胀，炖起来一丝丝，有点脆！有时候朋友会问炖了怎么那么脆？炖了怎么那么绵？炖了怎么变成水？奥妙就在其中。
3、炖煮燕窝的工具不同
不同的炖煮东西炖煮出的燕窝口感也是不一样的，比如燕窝机炖煮的、电磁炉炖煮的、煤气灶炖煮的等等，因为不同的炖煮东西，火力和功率的不一样，都会导致燕窝炖出来的口感不同。
4、燕窝的种类不同
纯天然的燕窝有许多个品种，有燕盏、燕条、燕角、燕碎，不同品种的燕窝，炖起来口感都是不一样的，燕盏和燕条炖起来丝丝爽滑，燕角炖起来脆脆的，燕碎炖起来则碎碎的;；洞燕和屋燕炖起来的口感也不一样。
不同种类的燕窝在炖煮之后口感也有所差异。
5、燕窝的产地不同
燕窝的产地不同，燕窝的口感也会有差异，印度尼西亚不同地区的燕窝口感也不同，印尼燕窝和马来西亚燕窝的口感也会有不同。
6、每个人对口感的认知不同
由于个人对美食的追求不同，喜欢的口味不同，所以每个人对于某样食物的味道感知也是不一样的，就好像南北方的咸甜豆腐脑一样，因为个人喜好不同会导致有所偏向，所以口感也是因人而异的，即便是同一个人，环境改变，食用燕窝时个人的心情不一样，给你的感觉也会有出入。
燕窝口感是怎样的
在了解了影响燕窝口感的因素之后，很多人都好奇燕窝吃起来是什么口感，所以接下来小编就从自己吃燕窝多年的经验上，给大家总结一下燕窝的口感（当然这只是小编个人的感觉）。
一般来讲，炖煮好的燕窝口感比较爽滑Q弹，吃起来也非常的清爽。
小编个人觉得，炖煮好的燕窝口感是比较爽滑Q弹的，而且比较清爽，吃起来非常的爽口，但是如果燕窝的炖煮时间比较长的话，吃起来会相对软糯一点儿，但燕丝的弹性还是非常好的，口感类似于果冻。
综合来说，影响燕窝口感的因素是有很多的，但是对于燕窝的口感，不同的人还是有不同的看法的，所以我们在吃燕窝的时候不用过多的注重燕窝的口感，反而要对燕窝的品质多加注意，因为只要我们购买的燕窝是纯天然的溯源码燕窝，即使吃起来不是您想象中的那种口感，也不会危害到我们的身体。
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