燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法即食燕窝和鲜炖燕窝同为瓶装燕窝，但是二者并不是同类的燕窝产品，那么二者之间到底有什么差异呢？今天蕾蕾就给大家介绍一下鲜炖燕窝和即食燕窝的区别。
1、制造加工的区别
鲜炖燕窝是由厨师和其他专业人士在无菌厨房直接烹制而成，包装时不添加任何配料，以延长燕窝的保质期。即食燕窝属于贮存时间长的产品，采用流化操作，按相应的配方比例生产，规模较大。
鲜炖燕窝更加注重燕窝的新鲜程度，虽然保质期比较短，但是更好的保留了燕窝的口感和营养。
2、保质期长短的差异
即食燕窝一般保质期长达18-24个月，有些不良商家有添加防腐剂的风险，并且保存时间过长容易造成燕窝营养的流失。鲜炖燕窝保质期15天，完全0添加，当天鲜炖，冷鲜配送，并且采用恒温炖煮不破坏营养。
3、存储环境有所差异
为了保证新鲜度和短保质期，鲜炖燕窝需要存放在5-8℃的低温环境中进行冷藏，并在短时间内食用。即食燕窝，无论是包装的还是原材料的，都能有效地延长贮藏时间，所以在保存即食燕窝的时候不会过多的注意细节。
即食燕窝则属于燕窝罐头的一种，更加注重便捷性，更适合我们在送礼的时候使用。
4、物流服务的差异
由于保质期和储存环境的差异，鲜炖燕窝需要冷链配送，配送时间有严格的要求，同一个城市需要24小时配送，而另一个港口需要顺丰冷链快速配送。此外，物流箱内还将安装冰盒和冰袋，以保证低温环境。而即食燕窝则由常规物流公司运送，以确保货物不会受损即可。
总的来说，鲜炖燕窝更加注重燕窝的新鲜程度，虽然保质期比较短，但是更好的保留了燕窝的口感和营养，而即食燕窝则属于燕窝罐头的一种，更加注重便捷性，更适合我们在送礼的时候使用。
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