黑糯米是一种非常常见的养生米,所以很多人在熬制燕窝粥的时候都会想到用黑糯米熬制,但是黑糯米和燕窝是否会发生冲突呢?今天我们就来说说燕窝可以和黑糯米一起炖煮吗这个问题。
燕窝可以和黑糯米一起吃吗
黑糯米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,其营养丰富,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
吃燕窝的好处是非常多的,燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、表皮生长因子、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等营养物质,能直接给肌肤细胞提供水分和营养,激发肌肤自身的保障功能,明显改善皮肤晦暗、哑黄、干燥粗糙的老化状态,显著提高皮肤柔滑度、滋润度、光泽度。
无论是从燕窝和黑糯米的营养成分上说,还是从二者的性质上讲,燕窝和黑糯米都不会发生任何的冲突,所以黑糯米能和燕窝一起炖。
黑糯米燕窝的功效与作用
虽然黑糯米和燕窝是可以放在一起炖煮的,但是黑糯米和燕窝放在一起炖煮后的并不好看,所以很多人都不会选择将黑糯米和燕窝放在一起食用,在这里小编只能说如果大家了解了黑糯米燕窝粥的功效后,可能就不会觉得黑糯米燕窝不好看了,为此下面蕾蕾就给大家说说食用黑糯米燕窝的好处。
1、产后补虚
黑糯米相对于白米含有更多的赖氨酸与核黄素,产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁,提升母乳的质量。而燕窝对于产后修复也具有非常好的效果,所以产妇在产后适量的食用黑糯米燕窝粥可以有效的补虚。
2、补血
黑糯米燕窝中含有丰富的铁元素,且人食用黑糯米后对铁元素的吸收率高,所以食用黑糯米炖燕窝具有补血、改善缺铁性贫血的作用。
3、提高免疫力
黑糯米燕窝中含黄酮类成分和燕窝酸,其含量是红米的1.8倍,白米的3.4倍,黄酮类成分具有抗菌消炎、抗过敏、改善体内酶火星、改善微循环的作用,这一系列作用可以有效提高免疫力。
黑糯米燕窝的做法
再说完黑糯米燕窝的功效之后,相信很多人对于黑糯米燕窝的做法都产生了极大的好奇,为此下面我们就说说黑糯米燕窝的做法步骤是什么样的。
1、将黑糯米淘洗干净,放入容器中加入清水浸泡3个小时;泡发燕窝3-5小时。
2、将泡发好的黑糯米放入炖盅内大火至水沸腾,而后倒入泡发好的燕窝,转小火炖煮40分钟至浓稠(可加适量冰糖)。
3、关火后,搅拌均匀即可。
黑糯米燕窝粥作为一种传统的燕窝粥品,虽然颜值不是很高,但是黑糯米燕窝粥中富含丰富的营养物质,非常适合孕产妇和一些体质比较虚弱的中老年人食用。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。