橘子是在冬季时最常见的一种水果,所以大家在冬天吃燕窝的时候都会放点儿橘子来调味,但是酸甜的橘子是否会破坏燕窝的营养呢?燕窝可以和橘子一起炖吗就给大家说说橘子和燕窝能擦出怎样的火花。
橘子可以和燕窝一起炖吗
橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,有和胃利尿、润肺化痰的作用。其中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养元素,还含有核黄素、尼克酸、抗坏血素等物质,有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋,抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。
吃燕窝的好处是非常多的,燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、表皮生长因子、微量元素钙、铁、磷、钠、钾、氨基酸等营养物质,能直接给肌肤细胞提供水分和营养,激发肌肤自身的保障功能,明显改善皮肤晦暗、哑黄、干燥粗糙的老化状态,显著提高皮肤柔滑度、滋润度、光泽度。
所以,无论从燕窝和橘子的性质角度来说,还是从二者的营养价值角度来说,橘子和燕窝都是可以一起炖煮的。
橘子炖燕窝的功效
虽然橘子和燕窝是可以放在一起炖煮的,但是很多人对于橘子和燕窝这种搭配都不是非常的认可,甚至觉得橘子和燕窝的搭配只是虚有其表,并不具有保健功效。为了改变大家对橘子燕窝的这种成见,下面我们就简单的说说橘子燕窝的功效。
综合来说,柑橘炖燕窝既能吸收丰富的维生素也能吸收一定数量的抗氧化成分,它们能清除人体内的自由基,也能减少人体氧化反应的发生,而且它含有的维生素c还能滋养美白肌肤,能让人的皮肤变得光滑细嫩而有弹性。而且能调理脾胃,提高肠胃的消化功能,平时经常吃一些柑橘炖燕窝缓解消化不良,也能减少脾胃不和或食少腹胀等不良症状发生。
橘子燕窝的做法
在说完橘子燕窝的功效之后,相信大家对于如何炖煮出一份营养美味的橘子燕窝已经充满了好奇,所以下面我们就说说橘子燕窝的做法步骤,以保证大家可以炖煮出一份口感和营养俱佳的橘子燕窝。
1、燕窝泡发,清理干净后撕成条状,沥干备用。
2、泡发的燕窝放入燕窝机,隔水炖煮40分钟。
3、剥橘子,橘子肉挖出来榨,把渣渣滤掉。
4、将准备好的橘子汁放入炖煮好的燕窝中,搅拌均匀即可食用。
橘子燕窝作为一种新式的水果燕窝,其中富含丰富的维生素、氨基酸等营养物质,非常适合我们日常滋补的时候食用,而且橘子燕窝的口感清甜,即使是小朋友也非常喜欢这个味道,所以如果大家真的想要食用水果燕窝的话,可以尝试着食用一些橘子燕窝。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。