木瓜具有丰胸美容等保健功效,而且营养丰富,是非常受女性喜爱的一种水果,所有女孩子们在吃燕窝的时候总是想要用木瓜同燕窝搭配,但是燕窝可以炖木瓜吗?本文就给大家说说。
炖燕窝可以加木瓜吗
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素C及多种人体必需的氨基酸。此外,木瓜中还含有丰富的齐墩果酸、番木瓜碱和木瓜蛋白酶、凝乳酶等营养成分,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
燕窝作为一种传统的滋补食材,其中富含丰富的水溶性蛋白质、氨基酸、燕窝酸、矿物质元素以及各种生活活性成分,具有滋阴润燥、益气补中、清肺平喘的功效,是一种非常好的滋补品。
但是由于木瓜中的蛋白酶会和燕窝中的水溶性蛋白质发生反应,所以木瓜和燕窝是不可以一起炖煮的,但是我们可以现将木瓜和燕窝分别炖煮好,然后放在一起食用。
木瓜燕窝的做法
虽然木瓜和燕窝是不可以放在一起炖煮的,但是木瓜燕窝确实是一道比较传统的燕窝美食,所以很多人都好奇别人的木瓜燕窝是怎么做的,所以下面蕾蕾就给大家说说怎么样制作木瓜燕窝不会破坏燕窝中的营养物质。
1、将干燕窝用纯净水清洗干净后,放入白瓷碗中泡发2小时。
2、泡发好的燕窝清理干净,挑出其中的绒毛和杂质,撕成条状;木瓜洗净,去籽,切成小块儿备用。
3、泡发好的燕窝放入炖盅,隔水炖煮40分钟,木瓜块放入锅中,蒸20分钟。
4、将炖煮好的燕窝和蒸熟的木瓜混合在一起,搅拌均匀即可。
木瓜燕窝作为一种水果燕窝,不仅味道非常的好,而且其中含有丰富的营养物质,不仅可以帮助女性丰胸、减肥,而且还可以有效的改善肌肤问题。对于产妇来说,食用木瓜燕窝可以有效的促进乳汁的分泌。而且木瓜燕窝对于消化道具有非常好的保护作用,可以有效的促进消化。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。