我们在购买燕窝的时候经常会听到泡发率这个词,但是什么是燕窝的泡发率呢?泡发率这个词到底是什么意思呢?今天我们就给大家详细的说说关于燕窝泡发率的问题。
燕窝的泡发率是什么意思
泡发率,又称发头,是指燕窝在充分泡发并沥干水分后,在重量上与干燕窝的差异,这之间倍数越大,即发头越大。简单的来说,燕窝泡发后的重量/燕窝本身的质量*100%所得出的数值就是我们所说的泡发率。
通常情况下,一个完整盏燕窝的泡发6-8倍为正常范围,少有的会达到8-10倍,这个泡发率决定于原料,就好比纯棉衣,和雪纺衫的吸水性不会相同一样。
为什么燕窝的泡发率不一样
相信看到上文之后,大家肯定会发现,我们所说的燕窝泡发率只是一个广泛的范围,而不是一个具体的数值,这是为什么呢?为什么燕窝的泡发率不一样呢?
通常来说,燕窝在泡发的时候会受到燕窝品质、种类、泡发燕窝的时间、季节、用水以及泡发燕窝时的气温的影响,而在这些影响之下燕窝的泡发率就会受到一定的影响,所以泡发率就会有所差异。
但是我们在这里也要注意,并不是燕窝的泡发率越高越好,所以我们在购买燕窝的时候不要只是盯着燕窝的泡发率看,而是要更多的关注燕窝的资质。一般来讲,有燕窝溯源码的燕窝就是质量过关的好燕窝了。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。