枸杞、莲子和燕窝都是非常好的滋补食材,所以大家在炖煮燕窝的时候喜欢放入一些莲子和枸杞,然而燕窝可以和枸杞莲子一起炖吗?如果将三者放在一起炖煮有什么样的好处呢?
燕窝可以和枸杞莲子一起吃吗
燕窝、枸杞和莲子中所含的营养物质并不会相互冲突,引发反应,所以燕窝、枸杞和莲子是可以放在一起炖煮的。
莲子中含有蛋白质,脂肪,糖,钙,磷,铁等物质,而且莲子中还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质,对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。
现代医学研究表明,枸杞含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、维生素B1、甜菜碱、钾、钠、氨基酸等丰富的营养成分,有降血糖、降血压、降血脂、保肝护肾、抗衰老、抗疲劳、抗辐射、养颜排毒等功效。
燕窝中含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷等矿物质元素,氨基酸、燕窝酸以及多种生物活性因子,具有滋阴养颜、益气补血的功效。
枸杞莲子燕窝的做法
虽然枸杞、莲子和燕窝是可以放在一起炖煮的,但是要怎么样将莲子、枸杞和燕窝放在一起炖煮呢?下面我们就简单的说说枸杞莲子燕窝的做法。
1、干燕窝放入纯净水中浸泡2小时,然后将其清洗干净,撕成条状。
2、泡发的燕窝放入炖盅,加入准备好的莲子和枸杞,小火炖煮30分钟,放入冰糖继续炖煮10分钟即可。
枸杞莲子燕窝的功效
我们都着知道莲子、枸杞和燕窝都是非常好的滋补食材,所以将三种食材放在一起炖煮是具有非常好的滋补作用,下面我们就简单的说说。
药理研究表明,莲子枸杞炖燕窝中含有丰富的淀粉和棉子糖以及蛋白质等成分,这些成分使得莲子枸杞炖燕窝具有一定的滋补作用,对于脾虚的人群来说可以起到健脾的作用。而且莲子枸杞炖燕窝有宁心安神的好处,其中含有的维生素以及微量元素具有调节情感、放松情绪的作用,因而可以促进睡眠,在改善失眠的症状有作用。
此外,莲子枸杞炖燕窝中含有的非结晶形生物碱N-9,此外,其含有丰富的钾元素可以帮助扩张外周血管,进而起到降低血压的作用。
莲子枸杞燕窝作为一种药膳燕窝,不仅口感上比较清甜,而且其功效也是非常好的,是非常适合上班族、中老年人等体质比较虚弱的人食用的。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。