虽然燕窝不会引发上火,但是冰糖作为一种甜食,很多人都认为吃冰糖会上火,于是很多人都好奇将冰糖和燕窝放在一起炖煮是否会引发上火呢?今天我们就说说吃吃冰糖燕窝会上火吗?
冰糖燕窝上火还是下火的
综合来说,燕窝和冰糖都不是会引发“火气”的食材,所以将冰糖和燕窝放在一起炖煮并不会导致我们出现上火的问题,反而还有去火的功效。
冰糖味甘、性平,具有补中和胃的功效,可以补肺气、益脾胃,对脾胃虚弱有很好治疗作用,而且冰糖入脾经和肺经,不但可以润肺还能止咳,与一些中药配伍可以治疗肺燥咳嗽,或痰中带血等病症。而从中医角度讲一般具有润肺止咳功效的药物都有去火的作用,所以冰糖是去火的,服用冰糖不用担心会上火。但对于任何东西,都不能过量食用,服用冰糖也一样应以适量为宜。
《萃金裘百草述录》记载:“常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳,不致壮火食气。”。由此可以看出燕窝是属于平补的食物,有养阴润肺的功效,入肺、胃、肾三经,而且燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中,其补不致燥,润不致滞,所以吃燕窝并不会加重体内火气,反而是能起到消暑降火,去除肺燥等功效。
燕窝怎么吃败火
相信通过上文的介绍,大家已经知道了食用冰糖燕窝并不会引发上火,反而还具有清热降火的功效。但总是吃冰糖燕窝也会烦腻,所以下面我们就能简单说说还有哪些燕窝美食可以帮助我们去火。
1、银耳雪梨燕窝:将银耳和燕窝放入纯净水中泡发后,清洗干净放入炖盅炖煮20分钟后,放入适量的雪梨块继续炖煮20分钟即可。
2、莲子燕窝:将干燕窝放入纯净水中,浸泡1-2小时后清洗干净,放入炖盅炖煮20分钟,倒入适量的莲子和石蜂糖继续炖煮20分钟。
3、西瓜燕窝:泡发好的燕窝用尖头镊子清理干净后撕开,然放入炖盅炖煮40分钟后沥干,晾凉,然后同西瓜汁搅拌均匀即可。
总的来说,冰糖燕窝作为一种传统的燕窝,性质非常的平和,食用后并不会引发上火的问题,而且还可以有效的帮助我们清热止咳,是非常适合体质虚弱的人食用的。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。