将燕窝通水果搭配制成水果燕窝,始终是一种非常经典的燕窝吃法,但是你知道吗,并不是所有的水果都能和燕窝同食的,甚至有些水果会破坏燕窝的营养价值及功效,为了让大家避开这些雷区,今天我们就来说说吃燕窝不能吃什么水果。
燕窝不能同哪些水果同食
1、果酸含量较高的酸性水果
酸性水果与蛋白质含量高的食物同时,会造成食物中的蛋白质凝固,对食物的营养价值影响很大。而燕窝作为一种高蛋白食材,燕窝中蛋白质含量非常高,其中还有很多具有特殊生物活性的蛋白质。
酸性水果中的果酸与燕窝中的蛋白质会发生化学反应,使燕窝中大量营养凝结变性,不但损害燕窝的营养价值,还会给人的消化系统造成压力,如果有胃病的人群更不要如此食用,可以能会引发消化不良,出现胃疼、腹泻的症状。
常见的酸性水果有:梅子、山楂等。

酸性水果中的果酸与燕窝中的蛋白质反应,不仅损害燕窝的营养价值,还会给人的消化系统造成压力。
2、蛋白酶含量较高的水果
蛋白酶会将燕窝中的蛋白质和最为珍贵的成分燕窝酸分解,燕窝中的主要营养成分就是蛋白质,而燕窝中的燕窝酸更为珍贵,如果将这些物质分解破环,那燕窝的食用价值就会大大降低,而且蛋白酶还会使燕窝化水,造成燕窝口感变差。
常见的富含蛋白酶的水果有:菠萝、猕猴桃、无花果等。

蛋白酶会将燕窝中的蛋白质和最为珍贵的成分燕窝酸分解,导致燕窝的口感和营养价值变差。
3、具有破气功效的水果
说到燕窝的功效,在网上随便一查就能看到:燕窝性平味甘、滋阴润燥、补中益气。由此可见燕窝具有很好的益气功效,如果和破气的水果一起食用就像是气球遇见针尖,一下就漏了气了,会影响燕窝的补气功效。
常见的破气水果有:金桔、山楂、番茄等。

燕窝同破气的水果同食会影响燕窝的补气功效,使得燕窝的功效大打折扣。
燕窝可以配什么水果吃
在了解了不能同燕窝搭配食用的水果之后,很多人都问在日常生活中吃燕窝同什么搭配比较好,所以下面我们就简单的说说燕窝配什么水果比较好。
1、香橙+燕窝:香橙燕窝中富含丰富的维生素C,不仅可以美白肌肤,改善肌肤问题,而且还能帮助我们提升免疫力。
2、蓝莓+燕窝:蓝莓燕窝中富含大量的花青素,可以有效的抗氧化,改善视力问题,保护眼睛。

水果燕窝的口感清甜,富含丰富的营养物质,是孕妇、儿童首选的滋补型燕窝美食。
3、雪梨+燕窝:雪梨燕窝具有滋阴润肺的功效,可以改善咳疾,清除肺部垃圾,而且还具有一定的通便功效。
综合来说,我们在吃燕窝的时候可以选择一些比较清甜的水果同燕窝搭配,这样就可以很大程度的避开一些与燕窝相克的水果了。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。