山药中含有丰富的营养物质,是一种非常好的保健食材,而燕窝也是非常滋补的,所以很多人在炖煮燕窝的时候都想要放入一些山药,但是山药可以和燕窝一起吃吗?二者同食有什么好处呢?
山药和燕窝可以一起炖吗
从营养价值的角度来说,山药和燕窝中所含的营养物质并不会相互冲突,所以山药和燕窝是可以放在一起炖煮的。
山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,钾的含量较高,能促进脾胃消化,缓解脾胃虚弱,对人类的脾胃虚寒,脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。

从营养价值的角度来说,山药和燕窝中所含的营养物质并不相互冲突,是可以放在一起炖的。
燕窝作为我国的传统八珍之一,其中含有丰富的水溶性蛋白质、人体必须的多种氨基酸、钙、铁、锌、钾、钠等矿物质元素、燕窝酸、EGF等生物活性成分,具有非常好的滋阴润肺的功效,够增强人体的疾病抵抗力,有助于抵抗伤风,咳嗽喝感冒。
山药燕窝的做法
虽然山药和燕窝是可以一起吃的,但很多人都不知道怎么才能将山药和燕窝放在一起炖煮,所以下面我们就简单的说说山药燕窝的做法。
1、燕窝泡发好,挑去细毛与杂质,撕开沥干水分;山药去皮切成小块,蒸熟备用。
2、燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,放入冰糖继续炖5分钟。
3、将煮好的山药放进炖好的燕窝,轻轻搅拌后即可食用。

山药燕窝的做法比较简单,而且其中含有丰富的营养物质,是非常适合我们日常滋补食用的。
山药燕窝的功效与作用
详细通过上文的介绍,大家已经对山药和燕窝的搭配有了一定的认识,但是对于山药燕窝的功效可能大家并不了解,所以下面我们就简单的说说将山药和燕窝放在一起炖煮有什么好处。
燕窝炖山药的热量很低,还含有丰富的膳食纤维,减肥期间食用燕窝炖山药,不仅能减少热量的摄入,帮助肠道蠕动,还能减少皮下脂肪的堆积,有助于预防肥胖,帮助减肥。

燕窝炖山药中的黏性蛋白具有润滑、滋润作用,可以帮助保护胃黏膜和胃壁,减少胃炎和胃溃疡的发生。
此外,燕窝炖山药中的黏性蛋白具有润滑、滋润作用,在胃蛋白酶的作用下帮助保护胃黏膜和胃壁,减少胃炎和胃溃疡的发生。
总的来说,山药燕窝作为一种滋补型燕窝美食,不仅口感好,而且还具有极强的保健养生功效,是非常适合我们在日常生活中食用的。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。