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燕窝中的亚硝酸盐会对身体造成影响吗

摘要

对于亚硝酸盐的危害可能大家都并不陌生,而燕窝中有含有一定量的亚硝酸盐也成为了一种事实,所以很多人都问燕窝中的亚硝酸盐会对身体造成影响吗?今天我们就具体的说说这个问题。

对于亚硝酸盐的危害可能大家都并不陌生,而燕窝中有含有一定量的亚硝酸盐也成为了一种事实,所以很多人都问燕窝中的亚硝酸盐会对身体造成影响吗?今天我们就具体的说说这个问题。

燕窝里的亚硝酸盐对身体有害吗

燕窝中的亚硝酸盐含量是非常低的,完全不会导致我们出现中毒的问题,也不会有致癌的风险,所以并不会对身体造成任何的不良影响。

中国农业大学食品专业教授表示,一般膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,因为造成亚硝酸盐中毒的剂量是200毫克以上,而正常膳食中的亚硝酸盐不会超过50毫克。至于膳食中的亚硝酸盐,只有在特殊的化学反应条件下转化为亚硝酸胺才会致癌,但膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内会在当天随尿排出。

燕窝中的亚硝酸盐会对身体造成影响吗

燕窝中的亚硝酸盐含量非常低,完全不会导致我们出现中毒、致癌的问题,并不会对身体造成不良影响。

而我国卫生部对于燕窝中的亚硝酸盐有制定了临时管理限量,生产经营和进口食用燕窝的亚硝酸盐应当小于等于30毫克/千克,印度尼西亚的燕窝中亚硝酸盐的限量小于等于125毫克/千克。而我们随机对马来西亚、印度尼西亚未经处理的毛屋燕亚硝酸盐含量进行检测,其范围在10~150毫克/千克。

由此计算,按照燕窝亚硝酸盐含量以30毫克/千克计,每天食用5克燕窝,亚硝酸盐的摄入量为仅0.15毫克。如果按照燕窝亚硝酸盐含量以150毫克/千克计,每天食用5克燕窝,亚硝酸盐的摄入量为仅0.75毫克,是完全不会对我们的身体造成影响的。

燕窝中的亚硝酸盐会对身体造成影响吗

每天食用5克燕窝,亚硝酸盐的摄入量为仅0.15毫克,是完全可被排除体外的,不会影响健康。

燕窝中的亚硝酸盐怎么去除

虽然燕窝中的亚硝酸盐不会对我们的身体造成什么不良的影响,但是相信绝大多数的人对于燕窝中的亚硝酸盐还是有些介意的,所以下面我们就来简单的说说去除燕窝中亚硝酸盐的方法。

由于亚硝酸盐具有水溶性,所以一般情况下我们都会采用泡发燕窝的方法来将燕窝上的亚硝酸盐溶解到水中以达到去除燕窝中亚硝酸盐的目的。

燕窝中的亚硝酸盐会对身体造成影响吗

由于亚硝酸盐具有极好的水溶性,所以可以通过泡发燕窝的方法处理掉燕窝中的亚硝酸盐。

综合来讲,正规厂家出产的燕窝是经过国家严格的检测的,是不会出现亚硝酸盐超标的问题的,所以我们在购买燕窝的时候一定要购买正规厂家出产的溯源码燕窝,以保证食品安全。

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