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燕窝哪个国家的好

摘要

燕窝作为一种名贵的滋补品,主要产自印尼、马来西亚、泰国这三个国家,但是这三个国家的燕窝哪个国家的好呢?三个国家中哪个国家燕窝的质量好呢?

燕窝作为一种名贵的滋补品,我国的燕窝主要产自印尼、马来西亚、泰国这三个国家,但是这三个国家的燕窝哪个国家的好?三个国家中哪个国家燕窝的质量好呢?

虽然我国的燕窝主要是从印尼、马来西亚、泰国这三个国家进口,但是由于泰国的大多数优质燕窝都会进贡给皇室食用,所以出口到我国的燕窝品质不是很高,所以就目前而言,我国的燕窝主要是印尼燕窝和马来西亚燕窝。下面我们就从发展历史 、原料、产量、工艺、口感这五个方面看一看哪个国家燕窝的燕窝质量好。

从发展历史上说

根据史书的记载,最早发现燕窝的国家就是现在的印尼,只是因为印尼后期出现火山爆发、海啸等自然灾害部分金丝燕才迁往马来西亚繁衍,时至今日金丝燕仍然是印度尼西亚的国鸟,所以燕窝在印尼的发展历史是远比马来西亚燕窝发展的历史悠久的。

燕窝哪个国家的好

印尼燕窝的发展历史更为悠久,采用的是古法干挑工艺,更加利于燕窝的保存。

从原料上说

由于燕窝产业已经成为印尼和马来西亚的经济支柱性的产业,所以两个国家对金丝燕的饲养技术都处于世界领先的水平,这两个国家的燕窝品质也是世界上多个出产燕窝的国家中遥遥领先的。甚至有营养学的科学实验室对两个国家的燕窝进行过检测,实验证明印尼燕窝的燕窝酸含量为10.97%,马来西亚燕窝的燕窝酸含量为10.08%,由此可见两个国家的燕窝原料在品质上并没有多大的差异。

从产量上说

由于印尼和马来西亚的气候是非常的相似的,而且两个国家的金丝燕饲养技术都是非常好的,所以两个国家在燕窝的产量上并没有什么太大的差异,甚至于印尼燕窝和马来西亚燕窝占据了全球燕窝产量的80%,但是由于印尼燕窝的发展历史更为悠久,对于饲养金丝燕更加的具有经验,所以目前印尼燕窝的产量相对高于马来西亚燕窝的产量。

燕窝哪个国家的好

马来西亚燕窝采用改良过得湿挑工艺,挑毛更干净,但是加大了燕窝霉变的风险。

从工艺上说

印尼燕窝和马来西亚燕窝最大的差异就是二者在加工工艺上的不同,印尼燕窝主要采取的是传统的古法干挑工艺,最大程度的保证了燕窝的干燥性,更加方便保存;马来西亚燕窝采取的是改良过的湿挑工艺,虽然可以更好的将燕窝中的毛清理出来,但是也使得燕窝变的有些潮湿,加大了燕窝霉变的风险,不利于燕窝的保存。

从口感上说

印尼燕窝和马来西亚燕窝虽然都是燕窝,但是两个国家的燕窝在口感上还是略微的存在一些差异的。印尼燕窝相较于马来西亚的燕窝来说耐火性更好,口感更加Q弹爽滑,马来西亚燕窝口感则更加的软糯绵滑。

对于燕窝哪个国家的好这个问题无论是在业内还是在广大的消费者之间都是颇有争议的,但是就小编个人而言,我认为印尼燕窝的燕窝酸含量略高与马来西亚燕窝,且更为干燥更加的方便保存,在质量上要略胜于马来西亚燕窝。

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