猴头菇是近年来逐渐兴起的一种滋补食材,而燕窝也具有极强的滋补养生功效,所以很多人都问猴头菇可以和燕窝一起炖吗?今天我们就具体的说说这个问题。
猴头菇可以和燕窝一起吃吗
从猴头菇和燕窝的营养角度来说,猴头菇和燕窝的营养成分并不冲突,所以是可以放在一起炖煮食用的。
猴头菇是属于山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称,含有的脂肪、磷、维生素B等,与目前人工栽培的各类食用菌相比,均居首位。
燕窝的营养价值极高,含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、表皮生长因子、微量元素、氨基酸等营养物质,经常食用能补充丰富的营养,增强体质,提高免疫力,适合大多数人食用。
猴头菇燕窝的做法
猴头菇和燕窝的搭配在我们的日常生活中并不常见,所以很多人都知道怎么才能将猴头菇和燕窝放在一起炖煮,所以下面我们就简单的说说猴头菇燕窝的做法步骤。
(1)猴头菇清洗干净,切开;燕窝放入纯净水中泡发,撕开。
(2)泡好的燕窝放入炖盅,放入适量的猴头菇和鸡汤,小火炖煮40分钟即可。
猴头菇燕窝的功效
由于猴头菇和燕窝都具有极强的滋补保健功效,很多人都问将猴头菇和燕窝炖煮在一起有什么样的好处,所以下面我们就简单的说说猴头菇燕窝的功效是怎样的。
猴头菇燕窝中的提取物可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎,提高幽门螺旋杆菌根除率及溃疡愈合率,还能起到抗肿瘤、降血糖的功效。此外,猴头菇燕窝还有非常好的抗氧化功效,经常食用可以有效的延缓肌肤衰老,美容养颜。
总的来说,猴头菇和燕窝的搭配虽然不太常见,但是其保健功效是极佳的,如果大家有兴趣的话,可以自己在家尝试着炖煮一些。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。