鲫鱼是一种孕产妇经常食用的一种鱼类,而燕窝也是非常好的孕产妇滋补食材,所以有很多孕产妇都问鲫鱼能和燕窝一起吃吗? 将鲫鱼和燕窝搭配在一起会有什么样的火花呢?
鲫鱼可以和燕窝一起炖吗
从鲫鱼和燕窝的营养成分角度来说,鲫鱼和燕窝中所含的营养物质并不冲突,所以鲫鱼和燕窝是可以放在一起炖煮食用的。
鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。而且其中鲫鱼中还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质元素以及卵磷脂,能利水消肿、益气健脾,解毒,下乳。
燕窝作为我国传统八珍之一,其中富含丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、氨基酸、钙、铁、磷、钾、钠等矿物质元素以及燕窝酸和EGF等生物活性成分,不仅可以滋阴润肺、美容养颜,而且还具有非常好的安胎养胎功效。
鲫鱼燕窝的做法
虽然鲫鱼和燕窝是可以放在一起食用的,但是鲫鱼和燕窝搭配在我们的生活中并不常见,甚至很多人都不会做鲫鱼燕窝,所以下面我们就简单的说说鲫鱼燕窝汤的做法。
1、将燕盏泡发2~4个小时,挑去细小的燕毛,加水放入炖盅内隔水炖煮30~40分钟左右。
2、鲫鱼洗净,用厨房纸吸干水分,姜和大葱切片,锅里放油,将鱼煎一会儿。
3、煎好的鱼放入适量水,放入备好的葱片姜片,大火烧开后小火炖二十分钟,熬制成鲫鱼汤后放入炖煮好的燕窝,搅拌均匀即可。
鲫鱼燕窝的功效
通过上文的介绍,相信大家已经对鲫鱼和燕窝的搭配有了一定的了解了,但是很多人对于鲫鱼燕窝的功效都有很多的疑问,所以下面我们就简单的说说鲫鱼燕窝的功效有哪些。
鲫鱼燕窝汤中富含丰富的蛋白质、微量元素、氨基酸等有效的成分,可以帮助产后妇女快速恢复身体,催乳,而且鲫鱼燕窝汤具有非常好的消除水肿的功效,孕期食用鲫鱼燕窝汤可以有效的改善孕期水肿,预防孕妇出现四肢肿胀的问题。
总的来说,鲫鱼和燕窝的搭配是非常滋补的,比较适合孕妇、产妇食用,所以如果您家里有孕妇或者产妇的话,不妨尝试着制作一份鲫鱼燕窝汤,也许你会爱上这道燕窝美食呢。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。