由于燕窝中总是残留着一些细小的绒毛,而且非常难以被挑出来,所以很多人在吃燕窝的时候都非常担心自己吃了带有燕毛的燕窝会不会危害身体健康。燕窝挑毛不干净能吃吗就来为大家科普一下吃了没挑干净燕毛的燕窝会不会危害到身体健康。
由于燕窝中残留的绒毛是金丝燕窝的羽毛,其主要成分是角蛋白,属于一种不可消化的蛋白质纤维,所以当我们不慎食用了金丝燕的燕毛之后肠胃并不会将这些细小的绒毛消化掉,反而会随着肠胃的蠕动和人体的排泄系统将燕毛排除体外。这就好比我们在吃猪肉或者鸡肉的时候,不慎食用了表皮上没有被清除的小毛一样,并不会对我们的身体造成什么负担或者危害,所以不必担心。
而且由于我们在吃燕窝之前,一定是将燕窝炖煮后才食用的,所以完全不用担心残留的绒毛上回残留着什么细菌,引发什么疾病。
但是在这里我们要注意,虽然燕窝挑毛不干净吃了也没什关系,但是对于孕妇、孩子、病人这种体质比较差或者身体比较敏感的人来说,吃了没有挑干净毛的燕窝有可能会引发上呼吸道的不适。
所以我们在给这些体质虚弱的人炖煮燕窝的时候要尽量的将燕窝中的绒毛剔除干净,以免引发其呼吸道的不适。但由于燕窝中的绒毛确实非常难以处理,甚至于专业的挑毛师一天最多也只能挑10盏燕窝,所以小编个人还是建议给孩子、孕妇、病人购买专业厂家生产的鲜炖燕窝为好。一方面有专业的挑毛师傅可以将燕窝中的绒毛剔除干净,另一方面,鲜炖燕窝也最大程度的保留了燕窝中的营养。所以处于身体敏感时期的人群吃鲜炖燕窝既可以规避不慎食用燕毛造成呼吸道不适的风险又可以让食用者享受到吃燕窝给身体带来的好处。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。