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花胶燕窝的做法与功效

摘要

花胶燕窝是广东地区比较常见的一种燕窝美食,但是在我国的北方地区并不常见,为此小编决定和大家说说花胶燕窝的做法与功效,让大家对花胶燕窝这道经典美食有一个大体的认知。

花胶燕窝是一种非常滋补的燕窝美食,但是由于花胶燕窝这种做法并不常见,所以很多人对花胶燕窝的做法与功效都不是非常的了解,为此小编就来和大家说说怎么做花胶燕窝以及花胶燕窝的养生功效。

花胶燕窝的做法

用料:花胶、牛奶、燕窝、冰糖

做法:

(1)温水浸泡燕窝4小时左右。

(2)将鱼胶跟姜片一起放进水里煮,(因为这样辟除鱼胶的腥味)将鱼胶煮软后拿出洗干净,切块或者条状。

(3)把剪切好的鱼胶和泡发好的燕窝一起放入炖盅内看你个人的用量加入牛奶炖30分钟,最后加入冰糖再炖煮5分钟。

花胶燕窝的做法与功效

花胶牛奶燕窝的做法简单,香醇可口,含有大量的营养物质,具有非常好的保健功效。

花胶燕窝的功效

虽然花胶燕窝的用料比较简单,但如果大家要是认为花胶燕窝的功效也平平无奇的话,那就大错特错了。花胶燕窝的功效有很多,下面我们就简单的说一说。

冰糖花胶燕窝也叫蜜汁燕窝,冰糖能补中益气,和胃润肺,止呕化痰。《本草逢原》谓之:“以之调补虚劳,咳吐红痰,每兼冰糖煮食,往往获效”。三味相合,则有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。

此外,燕窝中的燕窝酸具有促进大脑发育,增加大脑的学习和记忆能力的作用,在孕期摄入足量的唾液酸对胎儿的发育尤其重要。而对于产后的女性,唾液酸则能提高其对于病毒流感的抵抗力,加快新陈代谢增强身体的恢复。

花胶燕窝的做法与功效

花胶燕窝中含有丰富的营养物质,而且性质平和,非常适合中老年人进补食用。

鱼胶也称鱼肚、花胶,与燕窝、鱼翅齐名,素有“海洋人参”的称誉,它是由鱼鳔经过清洗、晾晒、风干后形成的高蛋白低脂肪食品,含有多种维生素以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,再加上种类繁多的氨基酸使得它非常滋养人体。

由此可见花胶燕窝除了能补虚劳、增强人的体质之外,还具有非常好的营养价值,对与产后恢复也有一定的帮助。

但是在这里小编也要提醒广大的食客们注意,花胶燕窝虽然具有非常好的养生功效,但是大家也要适量进补,千万不要大量的食用花胶燕窝,以免给身体造成负担。

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