石蜂糖燕窝作为一种经典的燕窝美食,不仅口味清甜,吃起来爽滑可口,而且经常食用石蜂糖燕窝的好处也有很多,为了让大家更清楚的知道石蜂糖燕窝的功效,小编决定和大家好好的说说石蜂糖燕窝的保健功效。
石蜂糖燕窝的功效
《本经》原文∶石蜜,味甘,平。主心腹邪气,诸惊痫,安五脏诸不足,益气补中,止痛。
石蜂蜜味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
石蜂糖燕窝具有祛痰止咳,调节胃肠道,增加免疫力的功效。现代化学分析发现,石蜂蜜燕窝中含有丰富的营养成分,如果糖、葡萄糖等多种糖类,蛋白质、氨基酸、多种酶,维生素A、B、C、K,泛酸,叶酸,燕窝酸,以及铁、锰、铜、镍等微量元素。
值得注意的是,石蜂蜜中含有多量的酵素,主要有转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶、脂酶等多种类酶,这些都是蜜蜂在酿蜜的过程中,由其腺体分泌所加入者。此外,蜂蜜还含有生物活素、生物刺激素、叶绿素的衍生物、叶黄素等。
这也赋予了石蜂糖燕窝除痰止咳、滋阴降火、清血解毒的功效。对于肝火头痛、便秘、血燥身热,小便赤黄、喉痛沙声、虚火牙痛具有非常好的改善功效。
此外,石蜂糖燕窝可促进机体新陈代谢,从而促进体内的毒素的排出,减少色素沉着,达到美白肌肤的作用。
石蜂糖炖燕窝的做法
在上面我们详细的介绍了石蜂糖燕窝的保健功效,相信和多人都想要尝试这炖煮一份石蜂糖燕窝来尝尝了。所以下面小编就和大家说说石蜂糖燕窝的具体制作方法。
(1)取一盏燕窝用纯净水泡发3小时,挑去燕窝里残留的幼毛。
(2)过水冲洗干净后,根据个人喜好浓稠度加水,一般没过燕窝1厘米。
(3)炖煮30分钟,最后五分钟加石蜂糖即可。
石蜂糖燕窝最为一道经典的燕窝甜品,虽然他的做法比较简单,但是经常食用石蜂糖燕窝的好处也是非常多的,所以大家如果实在不知道怎么制作燕窝的话,一定要尝试一下炖煮一份石蜂糖燕窝来吃吃看。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。