燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法川贝炖燕窝是一道非常经典的燕窝药膳，但是很多人对于川贝燕窝并不熟悉，川贝炖燕窝的做法与功效就给大家详细的介绍一下川贝燕窝这道经典的燕窝药膳。
燕窝炖川贝的做法
用料：雪梨、川贝、冰糖、纯净水、燕窝
做法：
1、燕窝使用矿泉水或者纯净水，泡发约3-4小时，等到泡透发胀后，用镊子挑去燕毛和杂质，后用纯净水洗两次，干净后滤去冷水。
2、雪梨洗净，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，也可切成锯齿状，掏空内部。
3、将川贝母洗干净，放入锅中加一杯水煮15分钟后等待使用。
4、把洗净的燕窝放入做好的雪梨盅，再倒入煮好的川贝、川贝水和冰糖，盖上剩余部分，放入炖盅加点清水，炖盅加盖文火隔水炖40分钟左右即可。
川贝炖燕窝的制作步骤是比较简单的，但是川贝燕窝的功效和口感都是非常好的。
川贝炖燕窝的功效
对于川贝和燕窝的功效想必大家都有一定的了解，但是很多人却不知道将川贝燕窝一起炖的功效与作用有哪些，所以下面小编就给大家简单的介绍一下川贝炖燕窝的功效有哪些。
1、镇咳祛痰
动物实验研究显示，川贝中含有的贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用，此外，川贝还具有祛痰作用，且祛痰效果随剂量的增加而增强。而燕窝具有滋阴润肺，生津止咳的功效，将川贝和燕窝放在一起炖煮可以有效的止咳去痰。
川贝炖燕窝具有非常好的止咳润肺功效，对于咳疾具有非常好的改善和治疗作用。
2、抗溃疡作用
川贝中含有的生物碱成分对于胃蛋白酶的活性具有抑制作用，因而可以通过负反馈的形式减少胃酸分泌的增加，从而起到抗溃疡的作用。而燕窝中的EGF可以有效的促进人体组织的有丝分裂，对于溃疡具有非常好的修复作用，所以经常食用川贝燕窝可以有效的改善溃疡。
3、降压作用
川贝母碱在一定程度上可以扩张外周血管，产生降压效果，而燕窝中含有一种特殊的降压物质，而且这种物质还具有一定的强心作用，长期食用川贝燕窝不仅可以帮助高血压人群降压，而且对于心脏也具有一定的保养作用。
川贝炖燕窝具有一定的降压作用，而且对心脏也具有一定的保健作用，非常适合中老年人食用。
川贝燕窝作为燕窝药膳的一种，非常适合中老人或者是患有咳疾的人食用，一方面可以保养身体，另一方面可以改善身体上的一些不适。
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