黑芝麻燕窝中含有丰富的钙质、磷脂,是一种非常好的燕窝美食,但由于大家对黑芝麻燕窝的了解不多,所以很多人都不知道黑芝麻燕窝的做法与功效,所以今天蕾蕾就给大家详细的介绍一下黑芝麻燕窝。
黑芝麻燕窝的做法
用料:黑芝麻、燕窝、核桃、枸杞、糯米、冰糖、纯净水
做法:
(1)糯米淘洗后提前浸泡2小时后将水滤去后,备用。
(2)黑芝麻、核桃用微波炉中高火5分钟,叮出香味即可。
(3)把黑芝麻、核桃、枸杞、糯米冰糖放入豆浆机,添水位到800毫升,选择营养米糊键。
(4)燕窝浸泡2小时后放入炖盅(把浸泡燕窝的水一起倒入,天然燕窝无需换水)水的份量刚好浸过燕窝稍高1厘米左右,盖好。
(5)从炖锅的水开了计算,隔水炖20-30分钟即可。
(6)在燕窝快炖好的时候把芝麻糊放在里面搅拌就OK啦。
黑芝麻燕窝的功效
在了解了黑芝麻燕窝的做法之后,很多人都问黑芝麻燕窝有什么样的保健功效,下面我们就简单的说说食用黑芝麻燕窝有什么样的保健功效。
1、补脑
黑芝麻燕窝能为人类提供丰富的卵磷脂、脑磷脂,燕窝酸以及谷氨酸等多种对人体大脑有益的营养成分,他们不单能提高脑细胞活性,而且能营养脑神经能让人类大脑功能明显提高。
2、滋养肌肤
黑芝麻燕窝中含有的一些微量元素和大量的胶原蛋白肽,能直接被人类皮肤细胞吸收和利用能滋养细嫩肌肤,另外它还含有丰富的油脂,可以清肠排毒,减少毒素对人类皮肤的伤害,坚持食用能淡化色斑也能美白肌肤。
3、补益气血
黑芝麻燕窝中含有丰富的花青素和微量元素铁,还有一些微量元素磷,这些物质被人体吸收以后,能提高人体造血功能,也能补益气血,它对人类的气血亏损与贫血有很出色的调理作用。
4、滋养肝肾
从中医食疗的角度上来讲黑芝麻燕窝性平、味甘,入肝经、肾经,对于肝肾虚损所导致的须发早白、眩晕耳鸣、腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力的人,如果适当食用黑芝麻燕窝,通过滋养肝肾而有很好的缓解症状的作用。
5、疏通血管、预防动脉硬化
黑芝麻燕窝中含有大量的脂溶性氧化剂,不仅使血管的弹性增强,而且还可使血液循环运行正常。对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益;它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。
黑芝麻燕窝作为一种花式燕窝美食,其中富含丰富的矿物质元素和磷脂,可以有效的帮助我们补充日常的营养,对于亚健康问题也具有一定的改善作用,不仅适合中老年人,而且也非常适合孩子食用。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。