橄榄和燕窝都是极具保健性的食材,因而将二者炖煮在一起可以有效的滋补身体,但是很多人对于橄榄燕窝的功效与作用都不太了解,所以今天我们就具体的说说食用橄榄燕窝的好处。
橄榄燕窝的功效
1、解醉护肝,保护肝脏
橄榄炖燕窝中的碳水化合物含量很高,酒后食用可以增强血液中的血糖含量,降低酒精浓度,还含有一些不饱和脂肪酸,有促进血脂降低的作用,因此血液中的酒精浓度会低于达到醉酒的酒精浓度,减小酒精对于肝脏的损伤,因此可以解酒护肝。
2、补充钙质,促进骨骼发育
橄榄燕窝中含钙比较多,可以有效的帮助我们补充日常所需的钙质,对于骨质疏松具有很好的预防作用,而且还能有效的促进骨骼的生长发育。
3、生津止渴,缓解咳疾
青橄榄炖燕窝味道酸甜可口,食用可以促进唾液的分泌,吃青橄榄的时候,因其质地较硬,味道较重,通常会喝一些水,因此有生津止渴的作用,适合夏季有渴疾的时候食用。
4、抗菌消炎,提升抵抗力
橄榄中含有大量的抗菌的成分,可以起到抗炎消肿,可以治疗咽喉的肿痛,而燕窝中含有丰富的集落刺激因子,可以有效的促进淋巴细胞的分裂,因而将橄榄和燕窝放在一起炖煮可以有效地提升抵抗力,消炎抗菌。
5、营养大脑,提升学习能力
橄榄燕窝中含有维生素,钙,磷,铁等微量元素,能有效促进脑部发育,改善健忘等症状,而且燕窝中的燕窝酸可以有效的为大脑补充营养,提升人的记忆力和学习能力。
橄榄燕窝的做法
在了解了橄榄燕窝的功效之后,很多人都想知道怎么才能将橄榄和燕窝放在一起炖煮,所以下面我们就简单的说说橄榄燕窝的做法。
1、干燕窝放入纯净水中,浸泡1-2小时,清理干净撕开沥干;橄榄清洗干净,对半切开。
2、泡发的燕窝放入炖盅内,隔水炖煮20分钟后,放入冰糖和橄榄继续炖煮20分钟即可。
总的来说,橄榄燕窝是一种口感极佳,功效极强的燕窝美食,是非常适合一些经常喝酒应酬、熬夜工作的上班族食用的。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。