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孕早期营养食谱大全

摘要

孕早期营养食谱大全涵盖了菜肴、粥品、甜品等多种营养美味的孕妇美食,不仅仅让孕早期的孕妇吃的美味,而且也可以有效的为孕妈补充营养,缓解孕期不适。

孕早期是胎儿器官分化的关键时期,而且也是流产的高风险期。所以对于孕早期的孕妇来说,均衡的摄入各种营养物质是非常重要的。但是对于新手孕妈来说,并不知道孕早期吃哪些食物可以有效的补充营养,所以徳宜草堂特推出孕早期营养食谱大全一份,希望可以帮助到广大的孕妈。

1、白菜奶汁汤

材料:白菜心50克、牛奶50克、精盐5克、味精0.5克、鸡汤(肉汤 亦可)150克、湿淀粉少许、食油、鸡油各少许。

做法:

(1)白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟 捞出,控去水分。

(2)另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜, 烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

推荐理由:此汤色泽乳白,奶味浓郁,使怀孕的你你食欲顿开。

孕早期营养食谱大全

2、五彩鸡丁

材料:鸡胸肉、青红椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、葱、姜末、蒜末、花椒、干红辣椒、盐、料酒、生粉、醋、酱油、砂糖、香油、白芝麻。

做法:

(1)将鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐、料酒和生粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱姜切成末。青红椒切粒。

(2)将蒜葱姜放入碗中,调入盐、砂糖、醋、酱油、清水、生粉调成汁备用。

(3)锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。

(4)放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米,撒上熟白芝麻即可。

推荐理由:五彩鸡丁中含有丰富的矿物质元素和微量元素,而且含有大量的蛋白质,可以有效的为孕妇补充营养,提高孕妇的抵抗力。

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3、萝卜炖羊肉

材料:羊肉500克、萝卜300克、生姜少许、香菜、食盐、胡椒、醋适量。

做法:

(1)将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。

(2)将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适 量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。

(3)最后放入香菜、胡椒。

推荐理由:这道菜适用于孕早期孕妇消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。

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4、香菇冬瓜汤

材料:冬瓜400克、香菇(鲜)100克、猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克。

做法:

(1)冬瓜去皮,去瓤洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块,香菇用温水泡发好,洗净备用。

(2)汤锅置火上,放猪油烧热,下葱末炝锅炒出香味,放入高汤750克,香菇烧开,加入冬瓜块,待冬瓜熟烂,加入细盐,味精,淋上鸡油,起锅盛入汤碗中即成。

推荐理由:此汤白鲜浓,肥香酥软,开胃,增食欲。

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5、陈皮卤牛肉

材料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

做法:

(1)把陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟。

(2)将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些。

(3)把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下。

(4)把牛肉取出,放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,即可食用。

推荐理由:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

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6、猪肝凉拌瓜片

材料:黄瓜200克、熟猪肝150克、香菜50克、海米25克、酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

做法:

(1)黄瓜洗净,切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片放在盆内。

(2)熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片放在黄瓜上。

(3)香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段撒在肝片上。

(4)海米用开水发好,倒入盆内,然后将调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

推荐理由:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。

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7、咖喱牛肉土豆丝

材料:牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、酱油15克、盐5克、葱、姜各1克。

做法:

(1)将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。

(2)土豆洗净去皮,切成丝。

(3)将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。

推荐理由:这道菜富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。

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8、鸡枞菌土鸡汤

材料:土鸡1只、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。

做法:

(1)把土鸡的鸡胸肉拿出另外烹饪,其他部分用水洗净,放入锅中绰水,加点料酒、葱、姜;等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净。

(2)清洗鸡枞菌,用刨子把外面洗不干净的外皮刨去。

(3)压好的鸡汤重新倒回砂锅中,煮沸后加入鸡枞菌。 再次煮沸后加点盐调味,再大概煮15分钟即可。

推荐理由:鸡枞菌土鸡汤中含有大量的营养物质,不仅可以帮助孕妇补充营养还可以促进胎儿的发育。

孕早期营养食谱大全

对于孕早期的孕妇来说,在吃东西的时候要注意均衡的摄入营养,而且孕早期是孕妇妊娠反应比较严重的一个时期,所以在给孕早期的孕妇做饭的时候要尽量的做一些酸甜可口,可以提升食欲的菜。此外,孕妈也要摆正心态,放松心情,不要因为孕吐就不吃饭。

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