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燕窝百合的做法

摘要

百合炖燕窝作为药膳的一种,不仅仅具有非常好的保养功效,且做法也是非常的简单的,燕窝百合的做法就来和大家说说制作燕窝百合的详细步骤以及年百合燕窝怎么做好吃。

燕窝的做法是非常多样的,百合炖燕窝作为药膳燕窝的一种,不仅仅具有非常好的保养功效,且做法也是非常的简单的,燕窝百合的做法就来和大家说说制作燕窝百合的详细步骤以及年百合燕窝怎么做好吃。

冰糖百合炖燕窝

用料:百合、冰糖、燕窝、矿泉水

做法:

1、将燕窝用矿泉水泡发,挑出残留在燕窝中的杂毛和其他的杂质。

2、将泡发的燕窝顺着燕丝的纹理撕成条状,用流动的矿泉水快速清洗一次后沥干。

3、将燕窝条放入炖盅中,按照1:40的比例加入矿泉水,然后文火炖煮20分钟。

4、将百合和冰糖放入正在炖煮的燕窝中,继续文火炖煮10-20分钟即可。

做法窍门:在炖煮百合炖燕窝的时候建议大家后冰糖,这样炖煮出来的燕窝口感会更好。此外,加水的时候要按照1克燕窝加入40毫升的水的比例来加水,这样炖煮出来的燕窝浓稠度是刚好的。

燕窝百合的做法

莲子百合炖燕窝

用料:百合、莲子、冰糖、燕窝、矿泉水

做法:

1、将百合和莲子清洗干净,沥干备用。

2、将燕窝泡发好,然后顺着纹理撕开,备用。

3、将莲子、百合、冰糖放入锅中,加入适量的矿泉水炖煮30分钟。

4、将撕好的燕窝放入炖盅中,隔水炖煮30分钟即可。

5、将炖煮好的百合莲子汤和炖好的燕窝混合在一起即可食用。

做法窍门:在炖煮百合莲子燕窝的时候要将莲子百合和燕窝分开炖煮,否则很有可能燕窝炖熟了,莲子还是非常硬。其次就是在炖煮莲子百合燕窝的时候可以将莲子的心剔除,否则会非常的苦。

以上两种百合燕窝的做法是比较的常见的两种,大家在炖煮百合燕窝的时候也可以根据自己的情况适当的加入雪梨、沙参等食材已达到更好的滋补效果 。

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