红枣炖燕窝不仅营养丰富而且做法多样,味道也是非常的好,是一种非常适合女性在经期食用的燕窝美食,红枣炖燕窝做法精选四种经典的红枣燕窝的正确做法步骤和制作窍门整理成文,助你炖出一份好燕窝。
1、冰糖红枣炖燕窝
用料:冰糖、红枣、燕窝
做法:
1、将燕窝放入矿泉水中泡发,挑出燕窝中残留中的杂质。
2、将泡发的燕窝撕成条状,放入炖盅中。
3、将炖盅加入适量的水,隔水文火炖煮15分钟。
4、将红枣清洗干净去核,切成条状后,同冰糖一起放入炖盅中,继续炖煮25分钟即可。
做法窍门:在炖煮红枣冰糖燕窝的时候,要将红枣去核切开,这样才能保证红枣和燕窝同时被炖煮好。
2、红枣枸杞炖燕窝
用料:红枣、枸杞、燕窝、冰糖
做法:
1、将泡发的燕窝顺着燕丝的纹理撕开,放入炖盅中。
2、将放有燕窝的炖盅隔水加热40分钟,即可。
3、在炖煮燕窝的同时将红枣、枸杞、冰糖放入锅中,加入适量的矿泉水炖煮至红枣软烂即可。
4、将炖煮好的燕窝和枸杞红枣糖水混合在一起,搅拌混匀即可。
做法窍门:在制作红枣枸杞炖燕窝的时候可以将红枣、枸杞、冰糖放在一起炖煮,然后在混合在一起。这样炖煮出来的燕窝口感更好,而且更加香甜。
3、牛奶红枣炖燕窝
用料:红枣、牛奶、燕窝、冰糖
做法:
1、将泡发的燕窝放入炖盅中,隔水炖煮20分钟。
2、在炖煮燕窝的同时将牛奶、红枣条、冰糖放入小锅中,文火加热至冰糖溶化。
3、将加热好的牛奶放入正在炖煮的燕窝中,继续炖煮20分钟即可。
做法窍门:在炖煮牛奶的时候我们要慢慢搅拌牛奶,以免牛奶糊底。
4、红枣椰汁炖燕窝
用料:椰汁、红枣、燕窝
做法:
1、将准备好的红枣洗净、去核,切成条。
2、将泡发的燕窝放入炖盅,倒入适量的椰汁,文火炖煮20分钟。
3、将准备好的红枣放入炖盅中,继续炖煮20分钟即可食用。
做法窍门:在制作红枣椰汁炖燕窝的时候要选择大品牌的椰汁,此外椰汁是具有甜度的,所以在炖煮的时候不需要放冰糖。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。