燕窝的做法多样,不仅仅能可以炖煮也可以熬制成粥。燕窝粥的做法大全精选多种营养美味的经典燕窝粥的制作方法,手把手的教你如何炖煮出一份营养美味的燕窝粥。
1、南瓜小米燕窝粥
用料:南瓜、小米、燕窝、冰糖、矿泉水
做法:
1、将南瓜切块,放入锅中蒸熟,备用。
2、将小米放入锅中加入适量的矿泉水,炖煮至小米粥变得粘稠。
3、将蒸好的南瓜和燕窝放入小米粥中,转至小火,继续炖煮30分钟后,放入冰糖继续炖煮10分钟即可。
2、莲子百合燕窝粥
用料:莲子、百合、粳米、冰糖、燕窝
做法:
1、将莲子、百合、粳米清洗干净,放入锅中加入适量的水进行炖煮。
2、将泡发的燕窝撕成燕窝条,放入炖盅中隔水文火炖煮30分钟即可。
3、将炖煮好的燕窝和熬制好的莲子百合粥混合在一起,搅拌均匀即可食用。
3、燕窝瘦肉粥
用料:瘦肉、粳米、燕窝、食盐
做法:
1、将粳米洗净,瘦肉切成小丁,放入锅中,加入适量的水进行炖煮至粘稠。
2、将泡发好的燕窝放入正在炖煮的瘦肉粥中,小火炖煮30分钟,放入食盐调味即可。
4、小米红枣燕窝粥
用料:红枣、小米、冰糖、燕窝、粳米
做法:
1、将红枣、小米、粳米、冰糖清洗干净,放入锅中,填入适量的水进行炖煮。
2、将泡发好的燕窝顺着燕丝的纹理撕开,放入炖盅中,倒入适量的矿泉水炖煮30分钟即可。
3、将炖煮好的燕窝和小米粥混合均匀即可食用。
5、紫薯燕窝粥
用料:紫薯、粳米、燕窝、冰糖
做法:
1、将紫薯切块,放入蒸锅中蒸熟。
2、将粳米放入锅中,倒入适量的水炖煮至粘稠,加入泡发好的燕窝和冰糖小火炖煮30分钟后,加入紫薯继续炖煮10分钟即可。
6、鱼肉燕窝粥
用料:鱼肉、燕窝、粳米、食盐
做法:
1、将准备好的鱼肉加入葱姜炒一下,去除鱼腥味。
2、将粳米清洗赶紧,加入适量的水进行炖煮。
3、将泡发好的燕窝放入已经炖煮粘稠粳米粥中,加入鱼肉,小火炖煮30分钟,加入食盐调味即可。
7、山药燕窝粥
用料:山药、粳米、冰糖、枸杞、燕窝
做法:
1、将准备好的山药、粳米、枸杞清洗干净,山药切块蒸熟,备用。
2、将粳米、枸杞子、冰糖放入锅中,加入适量的矿泉水进行炖煮。
3、待枸杞粥炖煮至软烂后放入泡发的燕窝和蒸熟的山药块,小火炖煮40分钟即可。
8、银耳莲子燕窝粥
用料:莲子、银耳、冰糖、燕窝、粳米
做法:
1、将银耳和燕窝分别放入水中泡发,清理干净后撕开。
2、将撕好的银耳、莲子、粳米、冰糖放入锅中,加入适量的矿泉水进行炖煮。
3、待锅中的粥变得粘稠之后,将泡发的燕窝放入锅中,小火炖煮40分钟即可。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。