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鸽子燕窝汤的做法与功效

摘要

鸽子燕窝汤是我国广东地区一种非常有名的滋补汤品,但是很多人都不怎么了解鸽子燕窝汤这道燕窝美食,鸽子燕窝汤的做法与功效就来为大家详细的介绍一下鸽子燕窝汤这道燕窝美食。

燕窝汤的做法多样,其中最为有名的就是鸽子燕窝汤。鸽子燕窝汤是我国广东地区一种非常有名的滋补汤品,但是很多人都不怎么了解鸽子燕窝汤这道燕窝美食,鸽子燕窝汤的做法与功效就来为大家详细的介绍一下鸽子燕窝汤这道燕窝美食。

鸽子燕窝汤的做法

用料:鸽子、干燕窝、食盐 、矿泉水

做法:

1、将准备好的鸽子清理干净,掏出内脏,用料酒腌制一下,去除腥气。

2、将干燕窝放入冷的矿泉水中泡发1-2小时,挑出残留在燕窝中的杂质和绒毛。

3、将泡发好的燕窝顺着燕丝的纹理撕开放入滤网中经用矿泉水快速的清洗一下,沥干。

4、将清洗干净的鸽子放入锅中,加入适量的葱姜,倒入适量的矿泉水炖煮60分钟左右。

5、将撕开的燕窝放入正在炖煮的鸽子汤中,转至小火继续炖煮30分钟,加入食盐调味即可。

做法窍门:我们在炖煮鸽子燕窝汤的时候要注意将鸽子汤上的浮油撇出去后在放燕窝,最后加食盐调味。

鸽子燕窝汤的做法与功效

鸽子燕窝汤的功效

1、燕窝鸽子汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以帮助人体补充多种营养物质,促进细胞的分裂,增强人体的抵抗力。

2、鸽子燕窝汤中含有丰富的EGF美容因子和软骨素,可以有效地促进皮肤细胞的修复与分裂,有效的抗击衰老,美容养颜。

3、燕窝鸽子汤中含有丰富的胶原蛋白肽,可以有效的提升伤口的愈合速度,非常适合术后病人食用。

4、燕窝中含有丰富的燕窝酸和脑磷脂,不仅仅具有提升人体免疫力的功效,还可以促进脑细胞的发育,延缓脑细胞的衰老,从而起到增智补脑、延年益寿的功效。

5、燕窝鸽子汤中含有丰富的胆素,可以有效的分解人体中多余的胆固醇,可以有效的降低中年老年人患“三高”、哮喘的风险。

6、由于鸽子燕窝汤性质温平,含有丰富的维生素,可以有效的帮助女性调节内分泌,缓解痛经,舒缓人的情绪,有效的治疗失眠和神经衰弱。

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