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蒸燕窝的做法

摘要

燕窝除了可以放在炖盅里炖煮之外,还可以蒸着吃。蒸燕窝的做法将蒸燕窝的正确方法步骤整理成文,让大家都学会如何蒸燕窝。

燕窝的做法是非常多样的,不仅可以和多种食材进行搭配,还可以蒸着吃。蒸燕窝的做法就将蒸燕窝的具体步骤整理成文,并详细的写出来,让所有热爱燕窝美食的人都学会如何蒸燕窝。

蒸燕窝的做法多样,但是总的来说可以分为清蒸燕窝和水果蒸燕窝这两种,下面德宜草堂就两种蒸燕窝的方法和大家详细的说一说。

清蒸燕窝

用料:干燕窝、矿泉水、冰糖

做法:

1、将准备好的干燕窝放入冷水中涨发1-2小时,在这期间要挑出残留在燕窝中的绒毛和杂质。

2、将泡发好的燕窝撕开,放入滤网中快速的冲洗一下,然后沥干。

3、将撕开的燕窝放碗中,加入适量的矿泉水,放入锅中隔水、文火蒸煮35分钟,加入冰糖继续蒸5分钟即可。

蒸燕窝的做法

水果蒸燕窝

由于燕窝的性质比较温和,所以可以和多种水果进行搭配,做成不同口味的蒸燕窝,本文将以雪梨燕窝为例,和大家具体的说说水果蒸燕窝的具体方法。

用料:雪梨、冰糖、燕窝、矿泉水

做法:

1、将准备好的雪梨清洗干净,在雪梨的顶部切开,挖出梨肉和梨核,将雪梨做成雪梨盅备用。

2、将燕窝泡发,并顺着纹理撕开,雪梨肉切块备用。

3、将泡发好的燕窝放入雪梨盅中,填入适量的矿泉水,隔水文火蒸30分钟。

4、将准备好的雪梨和冰糖放入正在蒸的燕窝中,继续文火蒸10分钟即可。

总的来说,蒸燕窝的做法还是非常简单的,屏幕前的您学会了吗?

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