小米燕窝粥作为一种常见的燕窝粥,不仅仅具有健脾养胃的功效,而且还可以有效的帮助孕妇安胎养胎,是一道非常好的滋补美食,但是很多人对小米燕窝粥的做法存在这疑问,所以今天我们就来说说小米燕窝粥怎么做。
1、小米红枣燕窝粥
用料:小米、燕窝、红枣、冰糖、矿泉水
做法:
1、将燕窝放在冷水中涨发,小米洗净,红枣去核后切开,备用
2、将小米、冰糖、切开的红枣放入锅中,加入适量的冷水,炖煮至粘稠。
3、将泡发的燕窝放入小米粥中,改用小火炖煮40分钟即可。
做法窍门:在制作红枣小米燕窝粥的时候要注意将红枣切开,这样可以使得红枣更加容易被炖熟,口感会更好。
2、小米红糖燕窝粥
用料:小米、红糖、燕窝、矿泉水
做法:
1、将准备的小米清洗干净,放入锅中炖煮20分钟。
2、将泡发的燕窝放入正在炖煮的小米粥中,文火炖煮20分钟后,放入红糖继续炖煮20分钟即可。
做法窍门:在制作红糖小米燕窝的时候尽量使用红糖粉,或者将红糖块打碎成粉,这样可以使红糖更好的和燕窝粥混合在一起。
3、小米南瓜燕窝粥
用料:小米、南瓜、燕窝、冰糖、矿泉水
做法:
1、将南瓜去皮,切成小块,放入锅中蒸熟;小米清洗干净;燕窝涨发备用。
2、将洗净的小米放入锅中炖煮20分钟,放入涨发的燕窝,文火炖煮25分钟。
3、将南瓜、冰糖放入小米粥中,继续炖煮10分钟即可。
做法窍门:在制作小米南瓜粥的时候要现将南瓜蒸好,不然很有可能小米燕窝粥炖煮好了,但是南瓜没熟。
小米燕窝粥的制作方法多样,大家可以根据自己的需要在其中加入红枣、南瓜、百合等各种食材,炖煮出不同口味和不同功效的小米燕窝粥。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。