将燕窝炖煮成粥可以让人体更好的吸收燕窝的营养,而红豆薏米粥也是一款非常养生的粥品,可以有效的去除人体的湿气,健脾补血,所以很多人都想将燕窝和红豆薏米粥与炖煮在一起,但是又不会操作,红豆薏米燕窝粥的做法就来和大家说说怎么样才能炖煮出一份好的红豆薏米燕窝粥。
用料:
红豆、薏米、冰糖、芡实、粳米、燕窝
做法步骤:
(1)将准备好的红豆、薏米、芡实、粳米用冷水清洗干净,然后用温水浸泡40分钟-60分钟。
(2)干燕窝泡发,挑出燕窝中的杂质和残留的燕毛,并且将清理干净的燕窝顺着纹理撕成条状。
(3)红豆、薏米、芡实、粳米放入砂锅中,填入适量的冷水,大火煮至沸腾。
(4)将泡发好的燕窝放入砂锅中,小火炖煮40分钟,然后放入少量的冰糖调味即可。
红豆薏米燕窝粥的制作窍门:
1、在炖煮红豆薏米燕窝粥的时候要提前将红豆、薏米和芡实放在温水中浸泡,这样可以大大的缩短炖煮的时间,炖煮出来的粥口感也更好。
2、在炖煮红豆薏米燕窝粥的时候尽量使用密封性较好的砂锅,并且小火炖煮,这样可以更好的保证燕窝的营养不流失,也可以保证粥的口感。此外,在炖煮的时候大家还可以根据自己的口味适量的放入红枣、莲子等具有养生功效的食材。
总的来说,红豆薏米燕窝粥是一款都非常好的养生粥品,但是由于薏米的性质比较寒凉,对于处于经期的女性来说,是不能食用红豆薏米燕窝粥的,否则非常有可能导致痛经。此外,如果您的体质属于寒性体质的话,在食用红豆薏米燕窝粥的时候也要控制好用量。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。